Sekiranya anda membeli keseluruhan tangkai serai untuk resipi Vietnam atau Thai, dan hanya memerlukan mentol yang halus, teh serai akan diselamatkan sebagai penggunaan yang indah untuk daun hijau yang cawangan di atas mentol. Memandangkan kekukuhan dan panjang daun yang rosak, anda memerlukan teko untuk peringkat pembuatan bir.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Rak pengeringan
- Bekas kedap udara
- Teko
- Akar halia
- Strainer
- Ais
- Lemon atau jus oren
Langkah 1
Bilas bahagian atas batang serai yang dipangkas dan letakkan di udara di atas rak jika anda tidak merancang untuk membuat teh dengan serta-merta. Simpan mereka dalam bekas kedap udara di bahagian paling bawah peti sejuk anda atau di dalam peti sejuk.
Langkah 2
Letakkan serai di permukaan kerja - gunakan 4 tangkai serai segar atau 8 tangkai kering setiap cawan air mendidih. Pecahkan tangkai itu ke dalam kepingan dan letakkannya ke dalam teko dengan beberapa kepingan akar halia yang tidak diseduh.
Langkah 3
Masukkan air mendidih dan tutup periuk. Biarkan teh terjatuh selama 20 minit.
Langkah 4
Tuangkan teh, melalui penyaring jika tidak ada yang dibina ke dalam muncung, ke dalam setiap cawan.
