Bagaimana Membuat Mie Buatan Sendiri Mudah

Anda sentiasa boleh membeli beg mi telur di kedai runcit, tetapi membuat mereka di rumah jauh lebih memuaskan dan hasilnya lebih sedap. Mie telur buatan sendiri cukup mudah dibuat dan sesuai untuk semua jenis kaserol, stroganoff daging lembu, sup mi ayam dan hidangan pasta klasik. Ia mengambil masa beberapa jam untuk membuat mi, tetapi hidangan terakhir akan bernilai.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

Tepung serbaguna
Mangkuk
Telur
Tuala pinggan bersih
Pin Rolling

Roda pizza
Tuala bersih dan tuala kering
Pot
Colander

Langkah 1

Letakkan 3 cawan tepung di dalam mangkuk dan buatkan satu sumur di pusatnya dengan jari anda.

Langkah 2

Tambah 4 telur ke telaga. Campurkan telur ke tepung dengan menggunakan tangan anda. Anda boleh membuat apa-apa kuantiti pasta selagi anda menyimpan nisbah yang sama.

Langkah 3

Campurkan dan menguli campuran dengan tangan anda sehingga anda mempunyai bola doh.

Langkah 4

Tutup bola doh dengan tuala lembab dan biarkan ia berehat selama 10 minit. Kemudian, bagikan doh menjadi empat bahagian yang sama.

Langkah 5

Tepung tepung ke permukaan yang bersih dan putar kepingan doh ke atasnya. Tepung pin rolling dan gulung setiap bahagian doh keluar sehingga kertas nipis. Jika pasta terlalu tebal, ia tidak akan masak dengan betul.

Langkah 6

Potong adunan yang dilancarkan ke dalam jalur menggunakan roda pizza. Mie nipis hendaklah kira-kira 1/8 inci tebal.

Langkah 7

Letakkan mi pada tuala yang bersih dan kering dan biarkan mereka kering selama kira-kira dua jam. Jika anda mahu mi yang lebih kecil, pecahkannya menjadi kepingan yang lebih kecil apabila ia telah kering.