Cara Menyediakan Makanan Laut Campuran Beku

Makanan laut beku memerlukan masa memasak yang minimum sebaik sahaja dibuang.

Makanan laut campuran beku biasanya mengandungi pelbagai jenis kerang seperti kerang, kerang, udang, kerang dan tiram. Makanan laut beku mestilah disejukkan dengan betul di dalam peti sejuk untuk memastikan ia segar dan mencegahnya daripada terlalu masak, kerana ini menyebabkan tekstur karet dan mengurangkan rasa. Anda boleh memasak makanan laut campuran dalam sos untuk menambah rasa dan boleh menggabungkannya dengan beberapa ramuan untuk membuat hidangan makanan laut.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

• Mangkuk
• Pembalut plastik
• Colander
• Air
• Saucepan
• Sos (pilihan)
• Tongs
• Senduk
• Mangkuk
• Skewers
• Pengapuran (pilihan)

• Beg zip kunci (pilihan)
• Semburan masak tidak melekat
• Taktik (pilihan)
• Plate
• Pisahkan pisau
• Kuali
• Telur
• Tepung
• Breadcrumbs
• Tuala kertas

Mendidih

Pindahkan makanan laut beku ke dalam mangkuk dan tutup mangkuk dengan balutan plastik. Letakkan makanan laut di dalam peti sejuk selama 24 jam untuk mengeringkan.

Keluarkan makanan laut yang dibekukan beku dari peti sejuk dan letakkan di dalam colander. Bilas makanan laut di bawah air sejuk untuk membuang bakteria.

Bawa sos atau air ke dalam mendidih dalam periuk pada api sederhana. Tuangkan makanan laut campuran dalam sos atau air mendidih. Letakkan penutup pada periuk dan rebus makanan laut campuran selama kira-kira lapan minit. Semak makanan laut sepanjang masa memasak. Rebus makanan laut campuran selama kira-kira tiga minit selepas kulit terbuka.

Keluarkan makanan laut dari saus atau air dengan tong atau kuali dengan cincang di dalamnya untuk mengeluarkan air atau sos yang berlebihan.

Memanggang

Pindahkan makanan laut beku ke dalam mangkuk dan tutup mangkuk dengan balutan plastik. Letakkan makanan laut di dalam peti sejuk selama 24 jam untuk mengeringkan.

Keluarkan makanan laut yang dibekukan beku dari peti sejuk dan letakkan di dalam colander. Bilas makanan laut di bawah air sejuk untuk membuang bakteria.

Tuang air sejuk ke dalam mangkuk. Rendam rendaman dalam air sejuk selama sekitar 20 minit untuk mencegah makanan laut campuran yang dicincang dari terbakar apabila diletakkan di atas panggangan.

Orang Lain Membaca

• Cara Menyediakan Kerang Beku
• Cara Menerbangkan Kerang Laut

Tuangkan pengasam ke dalam beg zip-kunci, jika dikehendaki. Letakkan makanan laut campuran dalam beg dan letakkan beg di dalam peti sejuk selama 10 hingga 20 minit.

Gosok rak gril anda dengan semburan masak atau minyak masak lasak, jika memasak fillet ikan tebal seperti tuna atau ikan todak untuk mengelakkannya daripada melekat. Letakkan panggangan dengan tinfoil jika memasak ikan halus seperti tilapia atau snapper.

Panaskan panggangan anda pada suhu sederhana 350 darjah Fahrenheit.

Keluarkan makanan laut dari peti sejuk. Pisahkan makanan laut bercampur kerana setiap jenis memerlukan jumlah masa pemanasan yang berbeza. Letakkan kerang seperti tiram, kerang dan kerang bersama dalam satu mangkuk. Masukkan fillet ikan di atas pinggan. Udang skewer dan kerang.

Panggang ikan bakar selama kira-kira 10 minit sehingga ikan kelihatan kabus. Flip fillet di tengah-tengah masa memasak, keluarkan dari panas dan berkhidmat.

Tutup gril dan panggang kerang selama 3 hingga 10 minit, bergantung pada ukuran, sehingga kerang terbuka, menunjukkan kerang dimasak. Keluarkan kerang dari panggangan dan sajikan.

Letakkan kerang dan udang ditapis dan kerang pada rak gril. Letakkan makanan laut yang kacau selama kira-kira 3 minit, tukar lidi di tengah-tengah masa memasak untuk memanggang.

Menggoreng

Pindahkan makanan laut beku ke dalam mangkuk dan tutup mangkuk dengan balutan plastik. Letakkan makanan laut di dalam peti sejuk selama 24 jam untuk mengeringkan.

Keluarkan makanan laut yang dibekukan beku dari peti sejuk dan letakkan di dalam colander. Bilas makanan laut di bawah air sejuk untuk membuang bakteria.

Keluarkan pisau paring di antara cangkerang atas dan bawah dan di sekeliling engsel untuk menghancurkan kerang-kerangan, jika tidak dikelilingi. Letakkan ikan di dalam mangkuk.

Isikan pan penggorengan dalam separuh ke atas dengan minyak dan panaskan minyak. Pukul telur dalam mangkuk sehingga bentuk tekstur berbuih. Tuangkan tepung ke dalam pinggan dan serbuk roti ke pinggan yang berbeza. Coat setiap bahagian makanan laut campuran dalam tepung, celupkannya ke dalam telur dan kemudian mengoreknya di dalam serbuk roti.

Gosong makanan laut campuran dalam minyak panas dan goreng selama kira-kira tiga minit di setiap sisi. Flip dan keluarkan makanan laut campuran dengan tongkat dan letakkan di pinggan kertas tuala kertas selama satu minit untuk menyerap minyak sebelum makan.