Bagaimana Tenderize Chuck Underblade Steak Beef

Daging sapi daging adalah potongan daging yang berasal dari bahu dan leher sapi

The chuck daging lembu di bawah stik bilah - juga dikenali sebagai stik chuck bawah atau steak California - berasal dari bilah panggang di bawah lembu. Walaupun murah untuk membeli dan sangat beraroma, semua potongan chuck sukar. Malah, stik bilah di bawah adalah sangat sukar bahawa ia tidak disyorkan anda grill, masak atau goreng; anda hanya perlu merapatkannya. Untuk memotong daging lembu di bawah stik bilah, gunakan perapian yang mempunyai banyak asid.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

• 1 ekor daging lembu di bawah stik bilah
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1/3 cawan cuka putih
• 1/3 cawan wain merah
• 1 sudu besar. minyak zaitun

• 1 sudu teh, thyme kering
• 2 sudu besar. sos soya
• 1 beg zip ritsleting plastik
• Pisau
• Sudu

Letakkan daging lembu daging di bawah stik bilah pada papan pemotong dan potong lemak yang berlebihan.

Letakkan daging lembu di bawah stik bilah dalam beg plastik ritsleting.

Minyak dua ulas bawang putih dan letakkan di dalam beg plastik dengan stik.

Tuang atau letakkan bahan-bahan lain di dalam mangkuk besar dan campurkan bersama-sama dengan sudu. Tidak kira apa perintah yang anda tuangkan atau letakkan bahan ke dalam mangkuk.

Tuangkan bahan dari mangkuk ke dalam beg plastik.

Catat beg itu dengan ketat. Pastikan tiada bahan di dalam beg boleh melarikan diri.

Hidupkan stik di dalam beg plastik, pastikan stik dipasangkan dengan baik dengan semua bahan.

Orang Lain Membaca

• Cara Memasak Steak Rib Steak
• Bagaimana Membuat Steak Chuck pada Minit Terakhir

Letakkan beg plastik di dalam peti sejuk anda dan biarkan di sana selama kira-kira 6 jam, atau bermalam sekiranya anda mempunyai masa.

Keluarkan beg plastik dari peti sejuk dan sediakan stik untuk braising. Stik ini sekarang dibidang.