Julienne adalah teknik pisau, tetapi memakan masa yang klasik di mana makanan dipotong menjadi pendek, 1/8 inci kepingan persegi yang menyerupai perlawanan padanan. Sayur-sayuran yang paling biasa dijadikan julienned, tetapi beberapa buah-buahan dan daging juga boleh berjaya julienned. Makanan yang anda mungkin julienne termasuk wortel, saderi, epal, jicama, zucchini, asparagus dan ham.
Menggunakan pemproses makanan Cuisinart adalah cara yang mudah dan cekap untuk makanan julienne. Bilah Cuisinart julienne menghasilkan batang seragam dalam sebahagian kecil masa yang akan membawa anda untuk memotongnya dengan tangan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Pemproses makanan Cuisinart
- Masakan pisinart julienne
Potonglah makanan itu ke dalam kepingan yang hanya sedikit lebih pendek daripada lebar pakan makanan besar pemproses makanan.
Sediakan pemproses makanan, memasang mangkuk, pisau dan penutup julienne. Pastikan anda menolak bilah julienne ke bawah sejauh ia akan pergi dan bahawa mangkuk dan tutup klik ke tempat.
Tumpukan makanan ke dalam tiub suapan, mengatur potongan secara mendatar supaya kelihatannya anda sedang membina sebuah kabin log.
Hidupkan pemproses makanan dan tolak makanan melalui tiub suapan menggunakan penolak. Gunakan tekanan tegas dengan makanan yang lebih keras seperti lobak.
Hentikan pemproses makanan apabila semua makanan telah dipotong. Jika anda masih mempunyai lebih banyak makanan untuk julienne, beban lebih banyak ke dalam tiub suapan dan jalankan pemproses semula.
Tunggu pisau julienne untuk berhenti berputar.
Keluarkan penutup pemproses makanan dan pisau julienne, dan ambil mangkuk dari pangkalan.
Orang Lain Membaca
Bagaimana dengan Julienne Apple
Cara Murni dalam Pengisar
Bagaimana dengan Julienne Apple
Cara Murni dalam PengisarKeluarkan makanan julienned dari mangkuk.
