Makanan ruang kira-kira 1/4 inci lebih jauh daripada biasa apabila dibakar pada silikon.
Sarung penaik silikon melakukan semua kertas kertas dan banyak lagi. Tikar silikon mempunyai permukaan ultra-licin yang memberikan kuki lebih banyak penyebaran, menjadikan roti coklat lebih baik di bahagian bawah dan menyebabkan permen ditetapkan lebih cepat daripada pada kertas kertas dan logam nonstick. Perbezaannya terletak di tengah-tengah tikar. Pusat tikar silikon mengandungi grid gentian kaca yang tidak mengekalkan haba seperti logam, sehingga bakar memasak di bawah pada kadar yang sama seperti yang mereka lakukan di atas. Anda boleh menggunakan tikar silikon lebih dari 3, 000 kali dengan penjagaan dan pembersihan yang betul.
Bilas silikon dengan air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Panaskan ketuhar dan letakkan mat baking pada satu lapisan penaik. Jika tikar silikon anda menulis atau logo di atasnya, letakkannya dengan penulisan menghadap ke atas.
Masukkan adonan pastri, adunan atau item untuk membakar di atas tikar, membolehkan lebih kurang 1/4 inci ruang di semua sisi daripada yang anda lakukan semasa membakar kertas. Contohnya, jika anda biasanya meletakkan bahagian kue-kue 1/2 inci, ruangkannya 3/4 inci untuk menampung penyebaran tambahan.
Letakkan baking sheet pada rak oven pusat dan panggang mengikut resipi. Ambil kuali dari ketuhar dan letakkan di atas rak penaik dawai. Biarkan panggang yang sejuk sejuk selama beberapa minit kemudian pindahkan ke rak penaik lain untuk menyelesaikan penyejukan.
Basuh tangan tikar dengan sabun dan air dan lap dengan span lembut. Keringkan tuala dengan tuala kertas dan letaknya rata untuk disimpan. Anda juga boleh menggulung tikar ke dalam tiub dan mengecasnya dengan jalur getah.
Petua: Petua
- Jangan gunakan silikon untuk memanggang, panggang atau masak di atas dapur atau di atas 480 darjah Fahrenheit.
- Jangan lipat atau bengkok tikar silikon ketuhar.
