Berair, berkrim, dan begitu memuaskan, gratin klasik ini memberikan tambahan yang lazat ke meja percutian anda.
Cal / Serv: 290 Hasil: 12 hidangan Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 1 jam 15 minit Bahan garam 3 lb. kentang (seperti merah atau emas Yukon) 2 sudu besar. mentega unsalted 10 leeks sederhana 4 bawang putih cengkih 2 c. krim berat 1 c. susu 1/4 c. Petikan peterseli segar- Panaskan ketuhar hingga 375 darjah F. Dalam periuk besar air mendidih asin, kentang parboil selama 5 minit. Tuangkan kentang dengan baik dan ketepikan.
- Dalam periuk besar, panaskan mentega ke atas api sederhana. Kacang bawang putih dan bawang putih sehingga bawang lembut, sekitar 7 minit. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk bakar 9-by-13-inch yang buttered, aturkan separuh kentang terpelihara dalam corak yang bertindih. Tuang 1 cawan krim dan 1/2 cawan susu ke atas dan taburi dengan 1 sudu garam. Terutama dengan ramuan yang disediakan dan susunkan kentang yang tinggal. Tuangkan krim dan susu ke atas kentang dan taburkan dengan 1/2 sudu teh garam. Bakar sehingga kentang lembut, atas gratin berwarna coklat keemasan, dan kebanyakan krim dan susu telah diserap, kira-kira 45 minit. Hiaskan dengan pasli.
