Hidangan pencuci mulut yang manis dan tart ini adalah hujung yang sempurna makanan hangat dan mengisi.
Hasil: 8 - 10 hidangan Masa Persediaan: 0 jam 30 minit Jumlah Masa: 6 jam 10 minit Bahan-bahan 1/4 c. mentega 1 c. gula pasir 1 sudu besar. lemon zest 5 telur besar 1/4 c. jus lemon segar 1 bungkus pecoran sejuk 3 sudu besar. marmalade oren 1/4 sudu teh. segar rosemary 1 sudu besar. tepung tepung serba guna. garam 1/2 c. krim berat 1 sudu kecil. ekstrak vanila 1 1/4 c. Arang kelapa yang disegarkan- Pukul bersama mentega, 1/2 cawan gula, dan zaitun lemon dalam mangkuk mangkuk microwave sederhana sehingga dicampur. Masukkan 2 telur, satu demi satu, pukul sehingga dicampur. Secara beransur-ansur pukul dalam jus lemon sehingga dicampur (campuran akan kelihatan curdled). Ketuhar mikro pada 2 minit yang tinggi, memukul pada selang 1 minit. Ketuhar mikro, kacau pada selang 30 detik, 1 hingga 2 minit lagi atau sehingga campuran menebal. Letakkan balutan plastik secara langsung pada curd panas (untuk mengelakkan filem daripada membentuk), dan berehat 4 jam atau sehingga tegas.
- Ketuhar ketuhar hingga 425 darjah F. Keraskan larut; tumpukan pada permukaan yang terapung ringan. Roll disusun piecrusts ke dalam lingkaran 13-inci. Keluarkan ke dalam periuk tuang dalam 10-inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan; tekan ke pinggir yang terbalik, dan trim di sepanjang tepi. Garis lurus dengan kertas parchment, dan isi dengan berat pai atau kacang kering; letakkan kuali pada lembaran penaik. Bakar 12 minit. Keluarkan berat dan kertas kertas, dan bakar 8 minit lagi. Sejukkan sepenuhnya pada rak dawai (kira-kira 15 minit). Kurangkan suhu ketuhar kepada 350 darjah F.
- Marmalade berus di bahagian bawah kekotoran; taburkan dengan rosemary. Spoon campuran limau sejuk ke atas marmalade. Pukul tepung, garam, dan bungkus 1/2 cawan gula dalam mangkuk besar. Tambah krim, vanila, dan baki 3 telur dan pukul sehingga kacau. Kacau dalam kelapa; hati-hati tuangkan campuran lemon di dalam tuang tart.
- Bakar pada 350 darjah F selama 45 hingga 50 minit atau sehingga pusat ditetapkan. Keluarkan dari ketuhar dan sejuk sepenuhnya pada rak dawai (kira-kira 1 jam). Teratas dengan kelapa.
