Tart ini adalah penjimatan orang ramai yang dijamin dengan pengisian Meyer-lemon yang lazat dan kerang cookie gingersnap. Diasaskan dengan krim yang disebat badam, hidangan pencuci mulut ini manis, dibumbui, dan sedikit tuang semuanya pada masa yang sama.
Cal / Serv: 358 Hasil: 10 Masa Persediaan: 0 jam 25 minit Jumlah Masa: 0 jam 55 minit Bahan-bahan 2 c. dihancurkan gingersnaps 1/4 c. gula pasir gelap 4 sudu besar. mentega unsalted 2 telur besar 3 kuning telur besar 1/4 c. gula pasir 1/2 sudu teh. jagung c. Meyer jus lemon segar 3 sudu teh. Meyer lemon zest 1 vanila kacang 1 c. krim berat 1 sudu besar. gula 1/4 sudu gula. Arahan ekstrak badam- Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Sementara itu, dalam mangkuk sederhana, gabungkan kue hancur, gula perang, dan disejukkan mentega cair dengan sudu. Dalam periuk tart bersudut 9-inci dengan bahagian bawah yang boleh ditanggalkan, tekan campuran kuki dalam lapisan yang sama di bahagian bawah dan sisi. Bakar sehingga harum, 10 minit. Keluarkan dari ketuhar dan alihkan kuali ke rak dawai untuk menyejukkan.
- Meningkatkan suhu ketuhar hingga 375 darjah F. Dalam periuk sederhana, dari haba, pukul telur dan kuning, gula pasir, dan tepung jagung untuk menggabungkan. Pindahkan periuk ke api sederhana sederhana. Masukkan jus lemon dan zest, dan kocok terus sehingga campuran cukup tebal untuk melapisi bahagian belakang sudu kayu, 6 hingga 8 minit. Keluarkan dari panas dan pukul dalam kepingan mentega dan benih vanila.
- Tuangkan campuran ke dalam shell cookie yang disejukkan. Pindahkan tart ke dalam ketuhar dan bakar sehingga kerak gelap sedikit, kira-kira 20 minit. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan tona sejuk ke suhu bilik.
- Dalam mangkuk sederhana, gunakan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi, cambuk krim sehingga bentuk puncak lembut, kira-kira 3 minit. Masukkan gula-gula dan ekstrak badam, dan cambuk sehingga puncak hampir kaku, kira-kira 2 minit lagi. Potong tart dan sediakan setiap keping dengan krim almond yang disebat.
