Campuran tomato dan cendawan yang lazat mengisi bahagian-bahagian timun lemon yang hambar ini. Sekiranya timun lemon lada tidak tersedia, masukkan 1/4 inci kepingan timun tebal yang telah dibuang keluar untuk membentuk cawan.
Cal / Serv: 40 Hasil: 4 Ramuan 1/4 c. tomato kering separuh air mendidih 2 tomato buah segar masak 1/4 lb. cendawan segar 1 bawang kecil 1 bawang putih cengkih 1 sudu besar. minyak zaitun 1 sudu besar. cuka balsamic 1/4 sudu teh. garam 1/4 sudu teh. tsp gula perang ringan. lada hitam tanah 4 kecil Lemon Cucumber 1 sudu besar. dihiris segar daun basil segar Daun hijau segar dari tumbuhan timun atau daun salad Arah- Dalam piala kalis air atau mangkuk, gabungkan tomato kering dan air mendidih yang cukup untuk ditutupi. Biarkan tomato berdiri 15 minit atau sehingga lembut.
- Sementara itu, potong tomato segar menjadi separuh. Keluarkan dan buang biji. Tuangkan tomato pilihan yang kasar; mengetepikan. Potong cendawan menjadi kepingan 1/4 inci. Bawang bawang putih dan bawang putih. Tuangkan tomato terhidrasi semula; pat kering dan potong.
- Dalam periuk besar, minyak haba ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan sautÉ hingga lutut --- kira-kira 5 minit. Tambah cendawan dan bawang putih; sautÉ sehingga cendawan lembut. Kacau dalam rehidrasi dan segar. tomato, cuka, garam, gula perang, dan lada. Masak sehingga semua cecair menguap dan campuran bertambah sedikit. Keluarkan lekapan dari haba dan biarkan campuran sejuk pada suhu bilik.
- Sementara itu, potong daging limau yang dipotong menjadi bahagian. Dengan pemotong bola melon atau sudu demitasse, bungkus biji di tengah setiap setengah timun untuk membentuk cawan. Jika cawan timun tidak akan berdiri, potong kepingan nipis dari bawah.
- Sebelum digunakan, kacau basil ke dalam campuran cendawan dan membahagikan cawan timun. Hidangan plat hidangan dengan daun hijau dan susunkan cawan yang diisi di atas.
