Sekali anda melambatkan memasak bahu babi dalam bir dan rempah-rempah, kacau, dan hancurkannya di antara gulungan lembut, anda tidak akan berhenti membuatnya. Masa aktif anda adalah benar-benar minimum, hanya kira-kira sepuluh minit, dan keputusan akhir adalah hebat. Anda akan mencari alasan untuk membuatnya. Pesta bola sepak? Saya akan membuat daging babi yang menarik! Parti pejabat? Biarkan saya membuat daging babi! Kakak awak mempunyai bayi? Jururawat perlu daging babi yang ditarik !! Anda mungkin dapat mengawalnya, tetapi tidak ada yang akan fikiran. Saya janji.
Petua
Simpan cecair yang berair! Ia membeku dengan baik dan ia sempurna untuk membuat dengan cili atau kacang panggang.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- 1 sudu garam halal
2 sudu gula perang
- 1 sudu besar serbuk bawang
1 sudu besar serbuk cili
1 sudu besar jintan tanah
1 sudu besar lada hitam
- 2 sudu teh asap paprika
2 sudu teh serbuk mustard kering
4 pon daging babi (juga dikenali sebagai daging babi)
2 sudu minyak zaitun
6 ulas bawang putih, dikupas
12 auns berat bir
Langkah 1: Musim
Panaskan ketuhar hingga 325 darjah F. Benarkan babi duduk di bilik yang sederhana selama 20 minit. Kacau bersama garam, gula perang, serbuk bawang, serbuk cili, jintan, lada hitam, paprika, dan serbuk mustard. Gosok babi di semua pihak dengan campuran perasa.
Langkah 2: Sear
Panaskan minyak zaitun dalam ketuhar Belanda besar di atas api tinggi sederhana. Memasak daging di semua pihak.
Langkah 3: Tambah Stout
Tambah bir yang gemuk dan bawang putih ke periuk.
Langkah 4: Pemanggang Lambat
Tutup periuk dan tambah ke ketuhar. Panggang sehingga daging hancur, kira-kira 3 jam.
Langkah 5: Shred
Menggunakan dua garpu, potong daging yang mengeluarkan apa-apa kepingan besar lemak. Biarkan daging menjejaskan cecair selama 10 minit. Keluarkan dengan sudu slotted.
Daging babi anda sudah siap untuk dimakan!
