Keju biru serba boleh meminjamkan kepada hidangan yang lazat dan manis. Pelbagai masin dalam Tart Pear kami dengan Blue Cheese Streusel memberikan kontras yang memenangi buah pir matang masak yang manis dan berair. Ambil tart ini bersama dengan anda pada berkelah akhir musim panas untuk pencuci mulut yang ringkas tetapi canggih.
Cal / Serv: 384 Hasil: 8 Bahan-bahan 1 resipi Pastry Dough 1/4 c. tepung serbaguna 2 sudu besar. tepung serba guna 1/4 c. gula perang ringan 2 sudu besar. gula perang ringan 1 1/2 sudu teh. gula perang c. kacang cincang halus dicincang 1 1/4 c. keju biru yang hancur 1 1/2 lb. pir 1 sudu besar. jus lemon segar 2 sudu besar. Arah mentega unsalted- Jadikan stok: Panaskan ketuhar hingga 350 darjah F. Gulungkan adunan pastri ke dalam lingkaran 13 inci, alihkannya ke lembaran penaik, tutup dengan balutan plastik, dan simpan sekurang-kurangnya 20 minit. Campurkan tepung, 1/4 cawan gula perang, dan badam dalam mangkuk sederhana. Gunakan pengadun pastri, dua pisau, atau jari anda untuk memotong 3/4 cawan keju biru sehingga campuran menyerupai makanan kasar. Mengetepikan.
- Buat pengisian: Campurkan pear, jus lemon, baki keju biru, mentega, dan 2 sudu gula perang dalam mangkuk besar, buangkan kot, dan sisihkan.
- Sediakan doh: Taburkan adunan yang disediakan dengan 2/3 campuran streusel, meninggalkan sempadan 2-inci di sekeliling tepi. Teratas dengan pengisian pir yang diikuti oleh streusel yang tinggal. Lipat sempadan 2 inci di bahagian atas stesen dan taburkan kerak yang dilipat dengan gula coklat yang tinggal. Bakar sehingga pear lembut dan kerak berwarna coklat keemasan - 45 hingga 50 minit. Potong menjadi baji dan sediakan panas atau pada suhu bilik.
