Keju keju Mozzarella bersama dengan tomato kering dan pasli dimasukkan ke dalam kentang panggang yang dipotong sebahagiannya untuk memberi mereka persamaan dengan landak.
Cal / Serv: 400 Yields: 4 Bahan 4 baking potatoes 8 tomato kering separuh air mendidih 2 sudu teh. minyak zaitun 2 bawang putih cengkeh 1/2 lb. bahagian-skim mozzarella keju 2 sudu besar. daun rata segar atau pasli Itali daun Arah- Ketuhar ketuhar hingga 400 darjah F. Scrub dan kentang kering. Dengan garpu, tusukan setiap kentang beberapa kali. Letakkan kentang dalam pan baking 13-inci. Bakar kentang 50 minit atau sehingga garpu-tender.
- Sementara itu, letakkan tomato kering dalam mangkuk tahan panas dan tambah air mendidih untuk ditutup; biarkan berdiri sehingga melembutkan - kira-kira 15 minit. Tiriskan, pat kering, dan potong tomato ke dalam jalur lebar 1/4 inci.
- Dalam periuk kecil, minyak haba ke atas api sederhana. Masukkan bawang putih dan tumis selama 30 saat atau sehingga keemasan. Keluarkan dari haba. Buang bawang putih dan letakkan minyak berperisa bawang putih.
- Keluarkan kentang dari ketuhar dan broiler panas. Dengan pisau yang tajam, buat 4 potong yang mendalam di bahagian atas setiap kentang, berhati-hati untuk tidak memotong sepanjang jalan. Berus permukaan yang dipotong kentang dengan minyak berperisa bawang putih. Potong mozzarella menjadi 16 keping. Masukkan keping mozzarella, jalur tomato dan pasli dalam potongan kentang.
- Kentang patah 5 inci dari sumber haba sehingga mozzarella ringan ditenun - 2 hingga 3 minit. Berikan segera.
