Pembaca Negara Hidup, Kat Green dari Marietta, Georgia, menyerahkan resipi kek lembap ini sebagai kenderaan untuk sisa ubi keledai bercuti.
Cal / Serv: 385 Hasil: 8 Masa Persediaan: 0 jam 20 minit Jumlah Masa: 1 jam 40 minit Bahan 1 1/2 c. tepung serbaguna 1 sudu teh. serbuk penaik 1 sudu kecil. tanah kayu manis 1/2 sudu teh. pala tanah 1/4 sudu teh. baking soda tsp. garam 1 batang mentega unsalted 3/4 c. gula pasir 1/4 c. gula coklat perang 1/2 sudu teh. ekstrak vanila 1 c. sisa ubi keledek patah 2 telur besar Nonstick semburan baking dengan tepung 1/2 c. cincang pecans Arah- Panaskan oven hingga 325 darjah F. Dalam mangkuk sederhana, tepung ayam, serbuk penaik, kayu manis, pala, baking soda, dan garam.
- Dalam mangkuk besar dan gunakan pengadun elektrik pada medium, krim mentega, gula, dan vanila sehingga ringan dan lembut. Campurkan dalam ubi jalar; kemudian telur, satu pada waktu. Dengan pengadun di rendah, tambah campuran tepung pada pertiga; Campurkan hanya cukup untuk menggabungkan.
- Sendok adunan ke dalam periuk ketuhar 9 inci. Sprinkle pecans di atas adunan. Bakar sehingga ujian kek bersih apabila tusuk dimasukkan ke tengah, 65 hingga 75 minit. Pindahkan kuali ke rak dawai untuk sejuk, kira-kira 15 minit. Melepaskan kek dari kuali untuk menyejukkan sepenuhnya.
