Ia bukan setiap hari orang akan marah tentang ayam, tetapi Ayam Cemani bukan hanya burung lama. Digelar "Lamborghini unggas", ayam ini berwarna dari Indonesia tidak hanya berwarna hitam, tetapi semua organ dalaman, otot, dan tulangnya juga berwarna hitam.
Disebabkan oleh mutasi genetik, kesannya dikenali sebagai fibromelanosis. Ia mungkin berbunyi tetapi ia hanya bermakna bahawa burung ini menghasilkan kira-kira 10 kali lebih banyak melanin daripada ayam purata, menurut Science Daily. Proses ini bermula apabila ayam di dalam embrio, menyebabkan anak ayam kecil yang paling menggemaskan.
Hanya terdapat dua kawasan badan yang tidak terjejas oleh mutasi ayam itu, menurut Paul Bradshaw dari Greenfire Farms, salah satu peternak yang paling terkenal dan terkemuka di Ayam Cemani di AS. Ayam masih menghasilkan telur berwarna krim (kira-kira 60 hingga 100 setahun), dan darah mereka merah kerana hemoglobin.
Di pulau Jawa, burung langka dipercayai dipercayai memegang kuasa mistik dalam daging hitam dan telah digunakan dalam ritual sejak abad ke-12, menurut Nautilus . Kerana warna gelapnya, ia dilihat sebagai utusan antara manusia dan dunia supernatural, dan orang Jawa percaya Cemani dapat membawa kekuasaan, reputasi, dan kekayaan.
"Terdapat komponen ajaib yang dapat dirasakan dengan kesan yang dibuat oleh ayam, " kata Paul kepada Living Country . "Hanya ada sesuatu yang tidak sepatutnya mengenai warna-warna matanya yang mendalam dalam warna-warna mereka, dan dengan terangnya cahaya matahari, hitam berwarna hijau dan hijau, kesannya memukau.
Ia tidak mudah untuk mendapatkan tangan anda di Ayam Cemani. Jabatan Pertanian mengharamkan impor ayam hidup dari Indonesia kerana kebimbangan mengenai flu burung, menurut Pentadbiran Perdagangan Antarabangsa, tetapi anda masih dapat mencari peternak di sisi lautan seperti Greenfire Farms, di mana harganya $ 200 dan ke atas .
Bagi pengumpul yang pergi kacang untuk warna burung yang indah dan eksotik, wang itu layak. "Seseorang yang merobohkan $ 1, 500 untuk kandang ayam Williams-Sonoma, mereka mahukan baka ayam artisanal, " kata Paul kepada Nautilus . "Mereka mahu sesuatu yang istimewa, dengan cerita, sesuatu yang cantik, itulah pasaran yang kami berikan."
(h / t Panda Bosan)
Ikuti Negara Hidup di Facebook.
