Squash spaghetti adalah sayuran serba boleh, dan mudah digunakan.
Squashes telah ditanam selama beribu-ribu tahun, dan telah dipilih secara khusus untuk pelbagai ciri-ciri yang diinginkan. Kebanyakan jenis mempunyai kecenderungan untuk jatuh selain menjadi lembaran berserat apabila dimasak. Ini dianggap kekurangan sehingga baru-baru ini, apabila penanam mula mengenali bahawa helai beberapa skuasy menyerupai mi. Kini skuasy spaghetti adalah pelbagai yang popular, memerlukan persiapan yang sangat sedikit di luar pemotongan dan memasak.
Memotong Squash Spaghetti Penuh, Dimasak
Squash spaghetti sering dimasak secara keseluruhan, sama ada dengan membakarnya di dalam ketuhar atau dengan mendidihnya dalam periuk air yang besar. Cukup bakar keseluruhan skuasy pada kuali lembar pada 325 darjah Fahrenheit sehingga kira-kira satu jam sehingga garpu lembut, atau rebus selama 25 hingga 30 minit. Apabila skuasy cukup sejuk untuk mengendalikan, iris dengan separuh memanjang dan biji benih dan pulpa dengan sudu. Flake daging ke dalam mangkuk besar dengan garpu garpu, memisahkannya menjadi "mi." Sediakan seperti yang dikehendaki, atau pakej untuk membeku.
Mengurangkan Skuasy Raw untuk Membakar
Rasa skuasy spageti boleh diperbaiki dengan membakarnya di bahagian, yang menumpukan rasa dan menggalakkan karamel. Untuk menyediakan skuasy, letakkannya di papan pemotong yang bersih. Cukur jalur kecil dari salah satu sisi dengan pisau besar, membuat permukaan rata. Gulungkan skuasy ke bahagian rata dan potong dengan tegak ke tengah dengan titik pisau. Batu bilah ke bawah untuk menyelesaikan potongan, kemudian balikan skuash dan potong lagi dari tengah ke ujung yang lain. Benih bahagian dan panggang bahagian tepi ke bawah.
Memotong Squash Spaghetti Mentah ke dalam Pieces
Ia agak jarang untuk memasak skuasy spageti, tetapi beberapa resipi memanggilnya. Mulakan dengan mengelupas dengan pisau tajam atau pisau paring. Kulit sukar boleh dilonggarkan dengan mendidih skuasy selama dua minit atau ketuhar gelombang mikro tinggi selama tiga. Apabila kulit telah dikeluarkan, letakkan skuasy pada papan pemotongan. Potong bahagian bawah supaya skuasy akan berdiri rata. Potong vertikal ke bahagian, dan keluarkan pulpa dan biji. Potong bahagian secara menegak ke dalam jalur, kemudian tumpahkan jalur pada sisi mereka dan potong separuh. Potong sekali lagi, melintang, ke dalam dadu.
Memberi Cadangan untuk Spaghetti Skuasy
Squash spaghetti sering disajikan dengan sos tomato, seperti spageti, tetapi ada banyak perkara lain yang perlu dilakukan dengan sayuran serba boleh ini. Gunakannya dengan secubit pala sebagai pengisian dalam quiche, atau sebagai bahan utama dalam kaserol. Tambahnya untuk mengaduk kentang goreng, atau gunakannya sebagai pengisian gulung salad Asia. Ia sangat baik apabila ditambah kepada hidangan mi sebagai pelengkap kepada gandum atau beras nasi, menambah kelembapan dan kontras tekstur. Di selatan Itali, labu spageti kadang-kadang digabungkan dengan semangat oren dan pulpa untuk membuat jem.
