Apabila taman anda menghasilkan zucchini, hidangan ini adalah cara yang kreatif untuk menggunakannya.
Cal / Serv: 281 Hasil: 6 Bahan-bahan 6 zucchini kecil 3 sudu besar. minyak zaitun 1 bawang sederhana 1 bawang putih cengkih 1 boleh kacang biji putih (cannellini) 2 telur besar 1/4 c. krim berat 2 sudu besar. daun pasli segar 2 sudu teh. jus lemon 1 sudu teh. thyme segar daun 1/2 sudu teh. garam 1/4 sudu teh. tanah hitam lada air mendidih Daun hijau dari tumbuhan zucchini Arah- Pemanasan panas atau gril dalaman. Trim berakhir dari zucchini. Potong zucchini memanjang ke dalam kepingan tebal 1/4 inci. Mengetepikan kepingan luar yang semuanya kulit. Susun kepingan zucchini yang tinggal dalam lapisan tunggal pada lembaran penaik. Sikat kedua belah pihak dengan beberapa minyak zaitun.
- Rebus atau zucchini panggang sehingga lembut dan ringan ditenun pada satu sisi. (Tidak ada keperluan untuk menghidupkan kepingan kerana hanya satu bahagian sahaja yang dapat dilihat dalam hidangan siap.) Memindahkan kepingan ke tuala kertas ke longkang dan sejuk.
- Memotong kasar dengan sekeping zucchini luar. Dalam periuk besar, panaskan 1 sudu besar minyak ke atas api sederhana. Masukkan bawang dan sautÉ sehingga lembut - kira-kira 5 minit. Masukkan zucchini dan bawang putih yang dicincang; sautÉ sehingga zucchini lembut - kira-kira 8 hingga 10 minit. Keluarkan dari haba.
- Dalam pemproses makanan yang dilengkapi dengan pisau pemotong, proseskan campuran bawang zucchini sehingga dicincang halus. Tambah kacang, telur dan krim yang disalirkan; proses untuk membuat serbuk sangat halus. Tambah pasli, jus lemon, thyme, garam, dan lada; proses hanya sehingga dicampur dengan baik.
- Ketuhar ketuhar hingga 375 darjah F. perlahan-lahan melancarkan mangkuk mangkuk kalis air 1 1/2-liter atau hidangan baking serupa. Mangkuk garis dari bawah dan ke atas dengan irisan zucchini yang bertindih, letakkan sisi cincin iris dari mangkuk. Isi mangkuk berjajar dengan campuran kacang. Tempatkan mangkuk diisi dalam pan penaik dalam dan letakkan di atas rak ketuhar yang lebih rendah. Tuangkan air mendidih ke dalam baking pan untuk datang 1 inci ke atas mangkuk.
- Bakar 1 1/4 jam atau sehingga sudu dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih. Keluarkan mangkuk dari mandi air dan sejuk 15 minit pada rak dawai sebelum unmolding. Invert plat hidangan yang disusun mengikut serban di dalam mangkuk; dengan potholder yang memegang mangkuk melawan pinggan, terbalikkan ke serban ke plat dan keluarkan mangkuk. Kelebihan garis plat dengan daun hijau, jika dikehendaki. Untuk berkhidmat, dipotong menjadi baji.
