Hanya membaca kata-kata "sous vide" boleh membuat mana-mana tukang masak di rumah. Tetapi jangan risau, resipi sous vide ini boleh disediakan oleh pakar dan amatur. Mari bermula dari awal: Apa pun sous vide? Sous vide adalah gaya memasak Perancis yang diterjemahkan kepada "di bawah vakum." Prosedur yang menghairankan mudah memerlukan meletakkan bahan dalam beg, menyegelnya dalam vakum, kemudian meletakkan bekas di dalam tab mandi air yang ditetapkan pada suhu dan masa tertentu. Ia benar-benar cara memasak sepenuhnya, sama seperti membuat makanan dengan periuk perlahan atau Pot Instan. Ada beberapa cara untuk memasak sous vide, tetapi untuk memastikan hasil yang terbaik-dan menjadikan kehidupan anda lebih mudah-kami cadangkan membeli beberapa alat. Anda perlu periuk ketepatan, pembuang vakum vakum, beg pengedap vakum, dan stok besar. Sebaik sahaja anda mendapatkan peralatan yang betul, anda sudah bersedia untuk membuat salah satu plat ini. Terdapat hidangan pada senarai ini untuk pelbagai jenis pemakan, tetapi pencinta daging terutama akan menikmati makanan ini. Sama ada anda menginginkan stik berair, dada ayam yang lembut, atau ikan masam, anda akan dapati di sini. (Oh, dan beberapa pencuci mulut yang lazat untuk memuaskan gigi manis anda.) Bon appétit!
Sous Vide Garlic Herb Butter SteakIa hanya mengambil masa beberapa minit untuk menyiapkan mentega bawang putih yang memakan air yang membawa filet ini ke peringkat seterusnya. Keluarga anda akan kagum apabila anda menyajikan hidangan berkualiti restoran ini kepada mereka.
Dapatkan resipi di Pencil Nombor 2.
Sous Vide Meatloaf
Adakah anda telah mengelakkan daging kerana banyak versi yang kering dan hambar? Nah, blogger ini menjanjikan resipinya adalah lembap dan beraroma.
Dapatkan resipi di Pixel Plating.
Cheesecake Sous Vide Grasshopper
Coklat + mint = perlawanan yang dibuat di langit pencuci mulut. Selain itu, kek keju ini sangat bermakna anda boleh menikmati semua hidangan tanpa rasa bersalah.
Dapatkan resipi di Savoring the Good.
Sous Vide Eggs With Avocado Toast
Brunch tidak pernah terasa lebih baik. Di atas roti bakar ini dengan kemasan kegemaran anda-blogger ini memilih queso fresco, sriracha perasa, dan sayur-sayuran mikro. Yum!
Dapatkan resipi di Dash of Savory.
Sous Vide Surf and Turf With Butter Butter Herbs
Restoran lima bintang atau dapur anda? Ia akan menjadi sukar untuk diberitahu apabila anda menyampaikan hidangan dekaden ini.
Dapatkan resipi di Memasak Dengan Cincin Cocktail.
Miso Glazed Black Cod
Sake dan gula memberi rasa manis dan masin ini di Jepun. Dan anda memerlukan hanya dua lagi ramuan untuk membuat perapan lazat.
Dapatkan resipi di Food and Frenchies.
Sous Vide Salmon Dengan Sos Asia
Ia hanya mengambil lima bahan (ya, sungguh!) Untuk membuat hidangan ikan ini. Sepasangnya dengan beras perang dan salad sampingan, dan anda mempunyai makan malam lengkap dan sihat.
Dapatkan resipi di Cookbook Omnivore.
Thai Sous Vide Chicken Thighs With Salad Tomato
Sedikit sriracha memberikan makan malam ayam ini sepakan kecil yang bagus. Sekiranya anda tidak besar dengan makanan pedas, jangan risau. Satu gula perang sedikit menambah sentuhan manis.
Dapatkan resipi di Street Smart Kitchen.
Sous Vide Carnitas Tacos
Tukar taco anda pada hari Selasa dan sediakan pork genggam ini. Jangan lupa ke atas masing-masing dengan kepingan alpukat, sos panas, dan memerah kapur.
Dapatkan resipi di Blog Memasak Yang Lain.
Sous Vide Flat Iron Steak
Sekiranya besi rata bukan pemotongan daging pilihan anda, anda pasti boleh menukarnya. Blogger ini mencatatkan sirloin, ribeye, dan jalur juga akan berfungsi dengan baik dalam resipinya.
Dapatkan resipi di The Domestic Domestik.
Sous Vide Pork Chops
Selesaikan ketebalan berair ini dalam kuali besi tuang anda. Alat dapur yang setia selama-lamanya akan memberikan kerak rangup.
Dapatkan resipi di Salt Pepper Skillet.
Sous Vide Filet Mignon
Sekiranya anda mencari plat untuk menarik perhatian orang istimewa anda, jangan cari lagi. Steak ini membuat makan malam romantis yang sempurna untuk dua orang.
Dapatkan resipi di Platings and Pairings.
Sous Vide Buffalo Chicken Lettuce Wraps
Amaran: Ini "kickin '" bungkus ayam benar-benar ketagihan. Mereka akan digilap dalam masa yang singkat.
Dapatkan resipi di Life She Lives.
Sous Vide bahu babi yang ditarik
Kemungkinan tidak ada lagi untuk resipi babi yang ditarik ini. Blogger ini memilih untuk membuat taco, tetapi anda juga boleh menambah beberapa sos barbeku dan membuat sandwic babi yang ditarik.
Dapatkan resipi di Sip Bite Go.
Sous Vide Chicken Breast
Pemenang, pemenang, makan malam ayam! Anda akan mencambuk masa dan masa ayam yang hanya berpengalaman.
Dapatkan resipi pada 40 Apr.
Sous Vide Salmon
Anda tidak akan mempercayai betapa bodohnya ikan ini, walaupun ia hanya diasinkan dalam minyak zaitun dan garam. Hiasan dill segar, chives, dan lemon adalah satu-satunya tambahan lain yang anda perlukan.
Dapatkan resipi di Rasa Artisan.
Sous Vide Chicken Breast With Lemon and Herbs
Blogger ini menjanjikan tekniknya "memberikan ayam sempurna setiap kali." Kami dijual!
Dapatkan resipi di Upstate Ramblings.
Sous Vide Steak Teriyaki Salad Bowls
Memanggil semua pencinta rempah! Jika anda menyukai stik anda untuk menggigitnya, mangkuk ini adalah untuk anda.
Dapatkan resipi di Nomageddon.
Sous Vide Mustard dan Molasses Pork Belly Strips
Kebenaran: Bacon menjadikan semuanya lebih baik. Rasa menikmati daging ini untuk sarapan pagi, makan tengah hari, dan makan malam.
Dapatkan resipi di Food for Net.
Sous Vide Scallops
Walaupun sesetengah resipi sous vide mengambil masa yang baik, kerang ini siap dalam masa kira-kira 20 minit. Makan malam yang sungguh menyenangkan setiap penggemar makanan laut akan menikmati.
Dapatkan resipi di Resipi Warna Anda.
Sous Vide Crème Brûlée
Jangan terancam dengan hidangan pencuci mulut klasik ini. Kaedah untuk membuat pencuci mulut ini adalah mudah.
Dapatkan resipi di The Seaside Baker.
