Rahsia 50 Paling Penting Dapur

Petua-petua dan kiat yang berguna ini, yang disesuaikan dengan Penolong Penjual Rumah Penjimat Rebecca DiLiberto, akan menjimatkan masa dan wang anda.

Jangan Lisa Lemari

Jika anda hanya memerlukan sedikit titis jus lemon, elakkan memotong lemon pada separuh - ia akan kering dengan cepat seperti itu. Sebaliknya, tusukkan buah dengan tusuk logam dan peras tepat apa yang anda perlukan.

Simpan Herba Segar

Untuk mengekalkan herba yang segar selama sebulan, menyimpan keseluruhan tandan, dibasuh dan dimeteraikan dalam beg plastik, di dalam penyejuk beku. Apabila anda memerlukannya, mereka akan lebih mudah dicincang, dan mereka akan merosot apabila mereka melanda kuali panas.

Buangkan Bugs

Daun teluk yang tergelincir ke dalam bekas tepung, pasta, atau beras akan membantu menangkis pepijat.

Buat Cendawan Lendir-Percuma

Cegah cendawan agar tidak berlendir dengan membalutnya di dalam tuala kertas sebelum disejukkan.

Elakkan Muffin Basi

Untuk menghidupkan kembali mufin yang sudah berusia, taburkannya dengan air, letakkan di dalam beg kertas, dan pop dalam oven panas selama lima hingga 10 saat. Wap yang dihasilkan oleh air akan mengembalikan kelembapan.

Jangan Biarkan Keju Keringkan

Hentikan keju dari mengeringkan dengan menyebarkan mentega atau marjerin pada sisi potong untuk mengelak kelembapan. Ini paling berkesan dengan keju keras yang dimeteraikan dalam lilin.

Buat Veggies Crunchy

Apabila radishes, saderi, atau wortel telah kehilangan masalah, hanya pop mereka dalam semangkuk air es bersama-sama dengan sepotong kentang mentah dan nikmati sayur-sayuran lemas menyegarkan tepat di depan mata anda.

Jangan Biarkan Kuki Dapatkan Keras

Simpan cookie renyah dan kenyal dalam bekas berasingan. Sekiranya anda menggabungkannya, kelembapan dari kue-kue yang kenyal akan membuat mereka yang renyah kehilangan kerumitan mereka.

Elakkan memisahkan pisang sehingga anda merancang untuk memakannya-mereka merosakkan kurang cepat dalam sekumpulan.

Jangan Biarkan Garam Harden

Letakkan nasi dalam garam garam anda untuk menghentikan garam dari pengerasan. Nasi menyerap pemeluwapan yang boleh menyebabkan rumpun.

Berikan mentega apabila ia dijual - anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga enam bulan. Pek mentega dalam bekas kedap udara, jadi ia tidak mengambil rasa apa sahaja yang anda beku.

Mencegah pertumbuhan bakteria pada tenusu

Petua lain susu: Untuk membuat keju kotej atau krim masam lebih lama lagi, letakkan bekas terbalik di dalam peti sejuk. Membalikkan tabung membuat vakum yang menghalang pertumbuhan bakteria yang menyebabkan makanan merosakkan.

Pastikan Honey Clear

Percaya atau tidak, madu adalah satu-satunya bahan makanan yang tidak boleh dibersihkan, jadi jangan menyingkirkan barang-barang itu jika ia menjadi kristal atau menjadi mendung. Ketuhar mikro pada api sederhana, dalam kenaikan 30 saat, untuk membuat madu jelas lagi.

Kekalkan kelembapan dalam Pasta

Cegah pasta tambahan yang dimasak dari pengerasan dengan mencelupkannya ke dalam beg plastik yang tertutup dan penyejuk. Apabila anda sudah bersedia untuk berkhidmat, buang pasta dalam air mendidih selama beberapa saat untuk memanaskan dan mengembalikan kelembapan.

Simpan Keju Anda

Anda boleh membekukan keju! Setelah berkhidmat, letakkan sisa-sisa kembali ke dalam bungkusan asal, balikan dengan ketat dalam plastik, dan beku. Defrost dalam peti sejuk sehari sebelum berkhidmat. Cara ini berfungsi dengan baik untuk keju lembut dengan kandungan lemak tinggi.

Melindungi Gula Gula Dari Kekerasan

Mengekalkan gula perang dalam peti sejuk akan menghalangnya daripada mengeras. Tetapi jika anda sudah mengeras gula di atas rak anda, keluarkannya dengan menyegel dalam beg dengan sepotong roti segar atau epal - atau dengan ketuhar gelombang mikro tinggi selama 30 saat.

Buat Sup Daging Sedap

Tiada apa-apa yang lebih mengecewakan daripada mengimbangi sup atau rebus yang anda telah menghabiskan berjam-jam dan dolar dalam jumlah yang banyak. Cuba tambah biji kentang mentah atau epal untuk menyerap garam. Rebah selama 10 minit atau lebih, kemudian keluarkan baji. Sekiranya sup anda masih terlalu asin, taburkan dalam satu sudu gula. Jika itu tidak berfungsi, cuka cuka epal cider boleh melakukan silap mata. Akhirnya, cubalah mencairkan air atau natrium rendah natrium.

Singkirkan Lemak Sup

Dan jangan putus asa mengenai sup yang terlalu berlemak - ia boleh diperbaiki. Sekiranya anda mempunyai masa, letakkan periuk sup di dalam peti sejuk, tunggu 30 minit, kemudian skim minyak dari atas dan panaskan semula. Sekiranya anda mempunyai masa yang singkat, tambahkan beberapa kiub ais dan keluarkannya sebaik sahaja anda melihat minyak melekat pada mereka. Atau cubalah melemparkan daun selada besar ke dalam periuk untuk menyerap sebarang minyak tambahan. Buang daun apabila ia kelihatan lemah.

Pengganti Yogurt untuk Krim

Dalam secubit, yogurt boleh digantikan untuk krim dalam resipi yang tidak memerlukan memasak. Tetapi yogurt boleh membeku apabila dimasak-dalam kes itu, lebih baik untuk melekat dengan susu keseluruhan atau separuh setengah.

Mencegah Susu Pembakaran

Sekiranya anda membakar susu semasa memanaskannya di atas dapur, tambah secubit garam untuk mengenyangkan bau dan rasa yang hangus.

Pertempuran Ketahanan Daging

Marinate potongan daging murah sekurang-kurangnya satu daripada berikut: bir; cuka; atau jeruk, pepaya, tomato, atau jus nanas. Cecair ini mengandungi enzim atau asid yang akan memerangi ketangguhan daging.

Tenderize Meat

Dan jika semuanya gagal, keluarkan daging yang sukar dengan memotong permukaan dengan lembut dengan pemotong pizza-untuk mendapatkan hasil yang lebih baik, menentang butiran daging.

Simpan Burnh Gravy

Sekiranya anda membakar kuah dan tidak mempunyai masa yang mencukupi atau memasak - untuk bermula dari awal, kacau dalam satu sudu teh mentega kacang licin untuk setiap cawan kuah. Ini harus menghapuskan apa-apa rasa dibakar.

Potong Jagung Lebih Mudah

Kurangkan sisa dan kucar-kacir ketika memotong jagung dari tongkol dengan memasang tongkol di tengah berongga kuali Bundt, di mana ia akan menjadi selamat. Apabila anda menjalankan pisau ke tongkol, kernel akan dikumpulkan dalam kuali.

Jadikan Juice Lebih Cekap

Sebelum memasak buah sitrus, gulungkannya ke belakang di kaunter dapur anda untuk melepaskan cecair yang lebih baik dari segmen di dalamnya.

Ripen Buah Cepat

Untuk memakan buah dalam semalam, letakkan di dalam beg kertas dengan epal. Epal melepaskan gas etilena yang mempercepat proses matang buah-buahan lain.

Sembuh bekas kontena

Kerana bekas makanan plastik berliang, mereka sering menyimpan bau walaupun selepas mencuci. Simpan mereka dengan akhbar hitam dan putih di dalam untuk menyerap bau. Kemudian berikan bekas supaya bilas sebelum digunakan semula.