Herba boleh ditanam di dalam tanah, serta di dalam periuk.
Memasak untuk keluarga dan kawan anda adalah buruh cinta-cinta yang muncul dalam rasa makanan.
Bayangkan rasa makanan apabila ia mempunyai ramuan segar, ditanam di taman herba anda sendiri.
Ia bukan sahaja mungkin tetapi kemungkinan bahawa tidak kira di mana anda tinggal, anda boleh menikmati herba tempatan anda dengan mudah.
Ariel Agenbroad, pelopor hortikultur di University of Idaho Extension di Canyon County, mengatakan herba sangat mudah untuk berkembang sehingga sesiapa pun boleh berjaya melakukannya. Walaupun kebanyakan jenis tumbuh paling luar, dia berkata, anda boleh membesar di atas meja atau kaunter dapur. Tingkap taman-tingkap berbentuk kotak yang boleh digunakan sebagai rumah hijau kecil-akan memberikan persekitaran dalaman yang sangat baik.
Agenbroad memanggil herba "multi-tasker" kerana keupayaan mereka untuk menyesuaikan diri dan kemudahan dan kemampuan untuk memiliki taman herba. Beliau menambah bahawa ramuan sangat berbeza dalam ciri-ciri mereka. Mereka pelbagai dimakan atau perubatan. Ada yang mengeluarkan wangian sementara yang lain tidak. Ada yang mempunyai bunga dan dedaunan yang indah, dan burung dan kupu-kupu mencari habitat dan nektar di antara mereka.
"Herba tidak pemilih dan mudah berteman dengan jenis tumbuhan lain, " kata Agenbroad. "Mereka boleh terselip di taman sayuran, sempadan bunga atau di sekeliling pokok dan pokok. Sesetengah herba saka, seperti pudina, boleh menjadi invasif di taman. Tumbuh herba ini di mana mereka boleh menyebar dengan selesa, atau cuba menanamnya di dalam pasu besar untuk memasukkannya. "
Berkongsi dengan rakan-rakan adalah salah satu kegembiraan taman, dan taman herba tidak terkecuali. Dengan taman herba ia cukup mudah untuk menyebarkan seluruh tumbuhan untuk dikongsi. "Cuba hancurkan keratan basil di dalam air, menggali dan memecah tumbuhan chive atau oregano yang matang dan menanam kembali bahagian-bahagiannya, atau memotong hujung dari lavender atau cawangan rosemary dalam tanah lembap, " kata Agenbroad.
Satu senarai lapan taman herba "mesti ada" berdasarkan cadangan Agenbroad dan ahli berkebun yang diiktiraf secara nasional Charlie Nardozzi-terdiri daripada selasih, chives, lavender, pudina, oregano, pasli, rosemary dan cilantro.
Tumbuhan ini dipilih kerana "mereka akan menyediakan tukang kebun dengan tumbuh-tumbuhan yang indah dan harum yang berfungsi dengan baik di landskap atau bekas" dan mereka menawarkan "julat luas atau kegunaan, memasak dan memelihara teh dan koktail, " kata Agenbroad.
Herba tidak pemilih dan mudah berteman dengan jenis tumbuhan lain.
Ariel Agenbroad, profesor hortikultur Universiti Idaho
Basil
Disediakan dalam masakan Itali dan Asia dan juga koktel, basil adalah salah satu herba yang paling serba boleh dan berguna di taman. Ia dianggap sebagai tahunan di kebanyakan kawasan di negara ini. Meningkat pada musim panas, basil menyukai matahari penuh dan tanah yang subur yang subur, kata Nardozzi.
Selain menambah rasa kepada salad caprese, selasih juga menambah kecantikan ke taman. "Anda akan mendapati pelbagai pilihan yang menggayatkan, dari basil yang merasakan lemon dan likuoris kepada jenis kelinci, ungu dan bergaris, " kata Agenbroad. Basil sarung tangan pedas tumbuh dalam bentuk "bola kecil, " kata Nardozzi.
Green kaya basil beralih dengan baik ke pinggan.
Chives
Dengan rasa bawang ringan, chives boleh digunakan untuk kentang panggang, salad, telur, roti keju dan biskut. Chives bawang putih juga popular sebagai pengganti bawang putih / bawang putih. Di dalam taman, chives cantik, perennials berbunga yang tumbuh dengan pasti dari awal musim bunga hingga akhir musim gugur. "Kembang bunga dan bunga ungu berbentuk lollipop juga boleh dimakan, dan juga menarik untuk pendebungaan yang bermanfaat" seperti burung berkawan dan lebah, kata Agenbroad.
Lavender
Lavender menawarkan aroma untuk segala-galanya dari taman ke stovetop ke tab mandi. "Gunakan bunga segar atau kering untuk menambah rasa bunga halus untuk minuman, makanan yang dibakar, sup dan hidangan daging, " kata Agenbroad. "Bunga kering juga membuat bungkusan yang indah untuk laci, almari, walaupun di pengering pakaian." abadi, tetapi tidak suka cuaca musim sejuk yang basah. "Daun keperakan berwarna abu-abu keperakan menyokong tangkai bunga yang panjang dan elegan di hampir setiap teduhan ungu, merah jambu atau putih, " kata Agenbroad.
Mint
Mint cepat dan mudah berkembang. Satu-satunya kesukaran terletak pada memilih varieti untuk tumbuh dan menambah teh herba, koktel, jeli dan barangan yang dibakar. "Pewarna Apple adalah kegemaran peribadi, tetapi tukang kebun juga boleh menikmati pudina halia, coklat atau pewarna oren, pudina nanas, dan sudah tentu, versi pudina, spearmint dan juga cendawan Korsik hiasan kerdil, " kata Agenbroad. Mint adalah abadi dan boleh ditanam dalam bekas atau dibenarkan untuk berkeliaran bebas di taman.
Mint adalah herba yang agak kasar untuk berkembang.
Oregano
Rasanya oregano merangkumi masakan Greek, Mexico dan Itali kerana "rasa yang bersahaja dan kompleksnya sempurna dalam sos, sup, pasta, kacang dan hidangan daging, " kata Agenbroad. Oregano adalah ramuan herba yang tumbuh dengan mudah dan boleh dipercayai di banyak bahagian negara dan merupakan salah satu daripada beberapa herba yang tidak kehilangan banyak rasa penting apabila dikeringkan.
Parsley
Lebih daripada hiasan plat, pasli menambah sepakan lemoni dan sentuhan penamat yang cerah-hijau untuk salad, sup, daging panggang, sayur-sayuran, kentang atau ikan. Di taman, peterseli suka musim sejuk, mudah tumbuh dan menarik rama-rama. "Ia adalah tumbuhan yang hebat sebagai hiasan yang boleh dimakan, " kata Nardozzi.
Orang Lain Membaca
Cara Meningkatkan Chives Indoors
Cara Meningkatkan Bawang dan Chives Dari Akar yang Dibuang
Cara Meningkatkan Bawang dan Chives Dari Akar yang DibuangRosemary
Walaupun tidak semudah tumbuh sebagai beberapa herba lain, penggunaan masakan rosemary menjadikannya lebih baik. Rosemary segar menambah rasa kepada ayam, daging babi, daging lembu, kentang dan sayur-sayuran lain. Cawangan sering digunakan di tempat tusuk untuk kabobs domba. Di bahagian paling sejuk di negara ini, banyak tukang kebun memelihara periuk mereka yang rosemary, yang merupakan abadi, di dalam rumah semasa musim sejuk. Tumbuh-tumbuhan juga berfungsi sebagai landskap dengan bunga biru cantik mereka, kata Nardozzi. Beberapa jenis mempunyai bunga putih atau merah jambu.
Bukan hanya untuk ayam, Rosemary sering digunakan sebagai lindung nilai taman harum.
Cilantro
Cilantro adalah ruji makanan Mexico. Benih tumbuhan adalah sumber ketumbar, satu lagi elemen penting dalam rak rempah ratus. Cilantro "sumpit sendiri mudah, jadi apabila anda memilikinya, ia sentiasa tumbuh semula, " kata Nardozzi. Tumbuhan tahunan, ia boleh tumbuh dengan baik dari benih tetapi tidak seperti tumbuh-tumbuhan lain yang mesti dimiliki, tidak semestinya ditanam di kalangan bunga, sayuran dan herba lain. Cilantro boleh tumbuh lebih dekat daripada jarak jarak kaki yang memerlukan herba lain.
Cilantro adalah yang paling banyak ditanam dari tumbuh-tumbuhan taman yang lain.
Tumbuhlah Betul di Dapur anda
Jika anda ingin memasak dapur anda dan tidak mempunyai ruang untuk taman herba di luar rumah, pertimbangkan untuk membuat satu di dalamnya. Kebanyakan tumbuh-tumbuhan berasal dari iklim hangat dan cerah, dan kaunter dapur tidak selalu menyediakan susunan hidup yang sesuai tanpa sedikit penyesuaian.
Universiti Idaho Extension horticulturist Ariel Agenbroad menawarkan petua berikut untuk herba tumbuh di dalam rumah:
Memberi banyak ruang untuk tumbuh-tumbuhan. Pot yang kecil yang dipasarkan sebagai taman herba dalaman tidak akan menyokong tanaman itu lama. Beri setiap tumbuhan satu periuk bersaiz galon dan gunakan tanah potting berkualiti tinggi, bukan tanah taman.
Memberi cahaya yang mencukupi. Sebuah tingkap menghadap selatan boleh memberikan cahaya yang mencukupi; jika tidak, lampu pendarfluor dipasang di bawah kabinet atau pada pendirian tumbuhan akan menjadi pengganti yang baik.
Air dan menyuburkan dengan berhati-hati. Tumbuh-tumbuhan tumbuh lebih perlahan di dalam rumah dan tidak memerlukan air atau baja hampir sama dengan rakan-rakan luar mereka. Air hanya apabila permukaan tanah telah kering. Lebih menyiram dapat menyebabkan penyakit dan jamur kencing. Lebih-membaja boleh membawa kepada tumbuhan yang mengatasi keadaan terhad mereka. Memupuk dengan baja organik atau sintetik yang dicairkan sekali sebulan atau menggunakan perumusan pelet melepaskan lambat.
Tuai sering. Mencubit kembali dan menggunakan herba anda kerap menggalakkan cawangan dan pertumbuhan.
