Kentang Bakar Dengan Keju & Bacon

Meningkatkan kentang bakar yang biasa dengan keju lazat dan bacon yang enak.

Kentang bakar dengan keju dan bacon membuat hidangan sampingan yang lazat untuk banyak hidangan yang mempunyai daging sebagai hidangan utama. Mereka juga cukup sihat untuk berkhidmat bersama salad taman atau semangkuk sup. Untuk membuat kentang panggang anda lebih beraroma, topinya dengan bahan tambahan, seperti mentega, krim keju atau krim masam. Jika anda adalah sejenis kesihatan yang sedar, tambah krim masam yang kurang lemak, bawang hijau cincang, atau jeruk lemon dan sedikit lada hitam segar. Untuk rasa yang terbaik, mulakan dengan kentang russet yang tidak tercemar yang berasa berat untuk ukuran mereka.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

Tuala kertas
Fork
4 jalur bacon
Kuali

Pisau
Keju dicincang
Garam dan lada secukup rasa

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.

Gosok kentang rusuk lembut di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas.

Pukuk semua sisi setiap kentang, 10 atau 12 kali, dengan garpu untuk membolehkan stim melarikan diri dan mencegahnya meletup di dalam ketuhar.

Letakkan kentang di rak tengah oven. Bakar mereka selama kira-kira sejam hingga setengah jam, atau sehingga kulitnya rangup tetapi dagingnya cukup lembut dengan mudah menolak garpu. Tambahkan 15 minit ke masa pembakar jika anda menyediakan empat atau lebih kentang.

Bacon bacon di atas api sederhana rendah sehingga rangup. Tiriskan pada tuala kertas, dan apabila sejuk, hancur menjadi kepingan kecil.

Potong kentang yang dipanggang memanjang di bahagian atas. Semasa berhati-hati dengan stim yang mungkin tergesa-gesa keluar, tolak kedua-dua hujung ke arah pusat sehingga kentang terbuka di tengah-tengah seperti bunga mekar.

Taburkan di atas jumlah yang diinginkan keju cincang kegemaran anda, seperti cheddar, Monterey Jack atau provolone.