Bonnie Slotnick Cookbooks

Perniagaan: Tunjukkan dan sumber buku masakan yang tidak dicetak dan antioksidan

Lokasi: New York City; ; (212) 989-8962

Inspirasi: Koleksi buku masak peribadi: "Anda tidak pernah tahu apa yang akan anda temukan."

Hasrat dan naluri menentukan kehidupan keusahawanan Bonnie Slotnick. "Jika ditanya sebagai seorang remaja jika saya mahu memiliki sebuah kedai buku, saya akan berkata ya, " kata Bonnie, pengumpul buku masakan vintage yang lama dan risalah resipi bergambar. Walau bagaimanapun, ketika dia membuka kedainya pada bulan Oktober 1997, selepas kerjaya sebagai artis lepas dan editor buku masakan, "Saya tidak mempunyai rancangan perniagaan." Beliau mendapati ruang kedai, dan kemudian menghabiskan $ 4, 000 untuk membaikinya. Fortune lebih lagi tersenyum kepadanya apabila sebulan kemudian dia ditulis di The New York Times. Reputasi beliau ditubuhkan: "Saya tahu saya membuatnya ketika General Mills dan Pillsbury mula memberikan nama saya sebagai sumber buku masakan mereka." Dia juga membawa buku mengenai pengemasan dan etika. "Saya berada di bandar paling mahal di negara ini, " kata Bonnie. "Semuanya mahal, kadang-kadang saya tidak mendapat keuntungan, tetapi jika anda gembira dengan saya, ia tidak begitu penting." Musim luruh ini, Bonnie Slotnick meraikan tahun ke-10 dalam perniagaannya.