Memandangkan udang masak begitu cepat, berpasukan sayur-sayuran memastikan mereka semua memasak pada masa yang sama di tusuk.
Cal / Serv: 171 Hasil: 6 Bahan-bahan 24 udang tambahan 2 sudu besar. minyak zaitun tambahan 2 sudu kecil. Sayuran Worcestershire 1/2 sudu teh. lada berpengalaman 1/4 sudu teh. garam 1 dash lada merah lada panas 3/4 lb. zucchini bayi atau 1 zucchini bersaiz sederhana 3/4 lb. pattypan squash atau 1 buah squash kuning bersaiz sederhana atau buah-buahan buah-buahan- Keluarkan cangkang dari udang tetapi tinggalkan segmen ekor terakhir. Udang Devein. Dalam mangkuk besar, gabungkan udang, minyak, saus Worcestershire, lada berpengalaman, garam, dan sos lada merah sehingga dicampur dengan baik. Dinginkan 30 minit untuk perawakan.
- Sementara itu, dalam periuk berat 4-kuar, panaskan 2 inci air hingga mendidih. Tambah zucchini dan squash; masak sehingga segar-kira-kira 2 minit. Tuangkan sayur-sayuran dan bilas dengan air sejuk. Masukkan sayur-sayuran kepada campuran udang dan tuang sehingga disalut dengan bumbu.
- Balut haba atau kayu dalam panggangan sehingga panas, dan cip kerang kayu di dalam air selama 30 minit. Minyak rak atau rak gril ringan dengan semburan memasak sayuran nonstick dan sisihkan.
- Tiriskan cip kayu dan letakkan di arang panas. Panaskan rak gril. Untuk membuat kabobs, pada setiap 6 sudu logam panjang, seli udang dan sayur-sayuran. Tempat kabobs pada rak gril panas kira-kira 3 inci di atas arang panas. Kabobs dapur selama 1 hingga 2 minit setiap sisi atau sehingga udang tegas dan merah jambu.
