Di jeli kami, batu dan champagne membentuk pasukan semulajadi. Terlalu hebat pada roti bakar, ia juga cukup berpakaian untuk bintang di pinggan mangkuk hors d'oeuvres bersama dengan keju tajam, keropok segar dan buah bermusim seperti buah segar.
Cal / Serv: 63 Hasil: 10 Ramuan 1 botol Champagne 2 c. jus anggur putih 11 c. gula 2 sudu teh. mentega unsalted 4 sudu besar. jus limau 2 paket pektin buah cecair 1 1/2 c. jus anggur merah Zest 1 kapur Arahan- Jadikan jeli champagne: Campurkan 2 cawan champagne, jus anggur putih, dan 7 cawan gula dalam periuk besar dengan api yang tinggi. Bawa ke dalam mendidih bergulung dan tambah 1 sudu mentega, 2 sudu besar jus limau, dan 1 pektin poket. Rebus selama 1 minit dan keluarkan dari haba. Memanaskan sepuluh botol 1/2-pint. Campuran campuran panas ke dalam balang panas supaya setiap balang separuh penuh. Tutup sehingga ditetapkan - 2 hingga 12 jam.
- Jadikan jeli anggur: Campurkan sampanye yang tersisa, gula, jus kapur, jus anggur merah, dan zest dalam periuk besar di atas api tinggi. Bawanya mendidih dan kacau dalam mentega dan pektin yang tinggal dan masak selama 1 minit. Berhati-hati dengan tuangkan bahagian atas jeli champagne, meninggalkan bahagian depan 1/4 inci. Hancurkan setiap balang dan proses dengan menggunakan kaedah pengetinan air mendidih (lihat Pautan Berkaitan) selama 5 minit. Simpan di dapur yang sejuk dan gelap sehingga 1 tahun.
