Kue-kue popular ini hebat sekali, tetapi untuk berpakaian mereka untuk pesta, kami mencelupkan penguncupan seperti awan dalam coklat pahit.
Cal / Serv: 106 Hasil: 20 Ramuan 2 putih telur besar 1/2 c. gula 1/2 sudu teh. ekstrak vanila 2 sudu besar. tepung serba guna 2 1/2 c. manis, kelapa yang dicincang 3 1/2 oz. coklat manis 1 sudu teh. Arahan minyak sayuran- Sediakan adunan: Panaskan oven hingga 350 darjah F. Dalam mangkuk besar dengan pengadun pada kelajuan sederhana, cambuk putih telur sehingga bentuk lembut lembut. Dengan pengadun masih berjalan, secara beransur-ansur tambahkan gula dalam aliran yang mantap dan kacau sehingga dicampur dengan baik. Masukkan ekstrak vanila dan teruskan sehingga ditumbuk menjadi campuran lembut dan berkilat. Masukkan tepung dan pukul sehingga bentuk puncak sengit. Keluarkan perlahan pada kelapa. Benarkan campuran macaroon untuk berehat selama 10 minit.
- Bakar macaroons: Baris pan baking dengan kertas kertas. Letakkan sudu makan adunan makar di atas kuali, 2 inci. Gunakan jari ibu jari dan indeks untuk mencubit setiap gumpalan kecil adunan ke dalam bentuk piramid. Bakar sehingga coklat keemasan - kira-kira 13 minit. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan makaroni itu berehat di atas baking pan selama 2 minit. Pindahkan makaroon, dengan kulit, ke rak kawat untuk menyejukkan. Apabila benar-benar sejuk, berhati-hati mengupas macaroons dari kulit.
- Celupkan makaroon: Tempatkan coklat dalam hidangan tahan panas di atas air mendidih atau di atas dandang ganda. Cair, kacau sekali-sekala untuk mencegah pembakaran. Keluarkan dari panas dan kacau di dalam minyak. Berikan hujung setiap macaroon ke dalam coklat cair. Letakkan dicelup ke dalam rak dawai dan biarkan sejuk sehingga ditetapkan. Simpan di dalam bekas kedap udara sehingga 1 minggu.
