Ini cheesy, goreng hushpuppies adalah pembuka roti masak musim panas yang sempurna atau hidangan sampingan.
Hasil: 8 hidangan Masa Persediaan: 0 jam 40 minit Jumlah Masa: 0 jam 40 minit Bahan-bahan minyak Canola, untuk menggoreng 1 c. kasar tanah jagung 1/2 c. tepung serba guna, sudu dan diratakan 3/4 c. serbuk penaik 1/2 sudu teh. lada ayam 1/4 sudu teh. baking soda Garam halus 2 bawang merah, cincang halus 1 sudu besar. cincang segar dicincang 8 oz. cakar kepiting (11/2 c.), memilih lebih dari 4 oz. Keju Gruyere, parut (kira-kira 1 cawan) 1 c. Buttermilk 1 Arah telur besar- Panaskan 1 1/2 inci minyak dalam ketuhar Belanda besar di atas api sederhana hingga 350 ° F (suhu mengukur dengan termometer dalam).
- Sementara itu, pukul bersama tepung jagung, tepung, serbuk penaik, cayenne, baking soda, dan garam 3/4 sudu dalam mangkuk. Tambah bawang merah dan kucai dan pukul untuk menggabungkan. Tambah kepiting dan keju dan kacau dengan garpu untuk menggabungkan. Jadikan telaga di tengah, tambahkan susu mentega dan telur, dan kacau sehingga hanya digabungkan.
- Letakkan sendok makan adonan ke dalam minyak panas, berhati-hatilah untuk tidak terlalu banyak periuk, dan goreng, beralih kadang-kadang, sehingga coklat keemasan, 3 hingga 5 minit. Pindahkan ke plat pinggan mangkuk kertas. Musim dengan garam. Ulangi dengan adunan yang tinggal.
