Rasa dalam cabai ini diambil dari ramuan yang digunakan oleh orang Sepanyol yang menetap di Hindia Barat di kepulauan yang kini dikenali sebagai Cuba dan Hispaniola.
Cal / Serv: 689 Hasil: 5 Bahan 1 1/2 lb. Lean Ground Beef 2 bawang sederhana 2 bawang putih cengkeh 2 bay daun 2 sudu teh. serbuk cili 1 sudu teh. tanah cumin 1/2 sudu teh. pala tanah 1/4 sudu teh. Lada hitam segar 1/4 sudu teh. tanah allspice 1 sudu kecil. garam 1/4 sudu teh. cincang segar dicincang 1 sudu teh. capers 2 sudu besar. dicincang zaitun hijau pimiento yang dicincang 2 boleh diced chiles hijau 2 c. kopi yang kuat 1 sudu besar. molases gelap 1 boleh 14 1 / 2- ounce c. kismis 1/2 c. badam slivered 5 c. Arahan beras panas yang dimasak- Coklat daging dan sayur-sayuran: Dalam ketuhar besar Belanda, coklat daging lembu di atas api yang tinggi - kira-kira 3 minit. Keluarkan kandungan dari oven Belanda dan ketepikan. Kurangkan haba kepada sederhana rendah. Masukkan bawang dan tumis hingga lutut - kira-kira 3 minit. Masukkan bawang putih dan masak 1 minit.
- Buat cabai: Gantikan daging di dalam oven Belanda dan tambah daun bay, serbuk cili, jinten, pala, lada, allspice, garam, thyme, capers, zaitun, chili, kopi, molase, dan tomato. Rebus ditemui selama 20 minit.
- Selesai cabai: Masukkan kismis dan reneh selama 10 minit. Hiaskan dengan badam. Hidangkan panas pada beras yang dimasak.
