Salmon asap adalah tambahan yang baik dalam hidangan telur atau menyebar ke atas bagel dan keju krim, tetapi menyimpan sisa mungkin mengelirukan. Sama ada salai panas atau salai yang sejuk, salmon boleh disimpan dengan selamat di dalam peti sejuk atau peti sejuk.
Penyejukbekuan
Salmon asap panas mempunyai umur panjang yang sedikit lebih tinggi daripada salmon yang salai sejuk. Anda selamat menyimpannya di dalam peti sejuk selama satu hingga dua minggu. Dengan salmon salai yang sejuk, anda harus menggunakannya dalam masa tiga hari.
Pembekuan
Anda boleh memanjangkan hayat salmon asap anda dengan beku beku selama satu bulan. Hanya letakkan jumlah kecil dalam beg beku plastik dan mencairkan seperti yang diperlukan.
Defrosting
Untuk mengoyak salmon asap beku, letakkan beggie anda di dalam mangkuk di wastafel dan jalankan aliran air sejuk ke atas salmon. Ikan-ikan itu membuang air besar dengan segera supaya ia memerhatikannya.
Salmon dalam tin
Sekiranya anda membeli ikan salmon salai, kaleng anda yang tidak dibuka akan menjadi selamat selama-lamanya di dalam almari. Setelah dibuka, gunakan dalam masa tiga hari.
Jenis
Sekiranya anda tidak yakin dengan pelbagai salmon salai yang anda miliki, periksa label pembungkusan. Salmon salai yang panas perlu dilabel seperti itu; lox adalah salai yang sejuk.
