Puding yang kaya dan berkrim ini memerlukan kedua-dua coklat gelap dan serbuk koko. Untuk puding mocha, susu panas dan curam dengan 1/2 cawan hancurkan biji kopi selama 10 minit. Terikan dan teruskan dengan resipi.
Cal / Serv: 320 Hasil: 5 cawan Jumlah Masa: 0 jam 25 minit Bahan-bahan 7 oz. coklat gelap 2 c. susu keseluruhan 1 c. krim berat 3/4 c. gula 1/4 c. kakao 1/4 sudu teh. garam 1/4 c. tepung jagung 1/4 c. mentega 3/4 sudu teh. Ekstrak vanila Arah- Potong coklat ke dalam kepingan yang sangat halus. Campurkan coklat, 1 3/4 cawan susu, krim, gula, koko, dan garam dalam periuk besar. Kacau dengan kuat menggunakan pukul di atas api sederhana sehingga simmers campuran dan licin dan tebal. Kacau baki susu 1/4 cawan dan tepung jagung bersama-sama dan pukul ke dalam campuran coklat. Rebus selama satu minit, memukul dan mengikis sisi dengan spatula getah. Tambah mentega dan masak 1 minit lagi. Kacau vanila.
- Hidangkan puding sendiri atau gunakan untuk mengisi kek Crepe. Simpan peti sejuk dalam bekas kedap udara dengan bungkus plastik yang ditekan terus ke permukaan puding untuk mencegah kulit terbentuk.
Maklumat pemakanan adalah berdasarkan hidangan 1/2-cup.
