Di Atlanta's Miller Union, chef Steven Satterfield memasak penggambaran inspirasi kegemaran orang-orang Selatan, semuanya dibuat dengan bahan-bahan tempatan yang terbaik. Lihat jalannya dengan bubur jagung dan kuburan. 
Soup Inggeris-Pea Sup sayur-sayuran ringan memberikan rasa halus dari kacang pertama, wortel, radishes, dan bawang merah yang bersinar.
Resipi: sup kacang Inggeris 
Arugula dan Salad Salad Bayi dengan Telur Kentang Lembut dan Cendawan Tiram Panggang "Saya suka salad sederhana, " kata Satterfield, yang berpasangan dengan arugula dan bayi yang dipetik segar dengan telur ladang yang lembut dan rebus, cendawan tiram yang dibakar ketuhar.
Resipi: Arugula dan Salad Salad Bayi dengan Telur Rebus Lembut dan Cendawan Tiram Panggang 
Grits Fritters dengan Country Ham and Cheese Riff pada bola beras Itali, Mitter Union's grits fritters terbuka untuk mengungkapkan kocak ham negara dan keju susu sapi yang berkrim dibuat di Thomasville, Georgia.
Resipi: Grits Fritters dengan Country Ham dan Keju 
Buttermilk Custard dengan Jeruk Navel di Syrup Wain Merah Jeruk pusat di dalam sirap wain merah menambah keseimbangan tajam ke custer mentega susu Satterfield, putaran Selatan di panna cotta.
Resipi: Coklat Buttermilk dengan Jeruk Warna Merah dalam Resipi Sirap Wain Merah Seterusnya Selebriti Pengakap: Negara Apa Sekarang 
