Apabila suhu meningkat, sup sejuk menyegarkan. Simpan sup ini dengan baik dan sejuk, tetapi tidak begitu banyak sehingga sejuk meresap rasanya. Sekiranya anda mempunyai masa yang singkat, masukkan sup dalam mandi air sejuk dengan banyak kiub ais.
Cal / Serv: 255 Hasil: 4 Bahan 1 lb tomato 1/4 c. bawang merah 1/4 c. timun tidak berbiji 1/4 c. lada merah lada 1 cengkih bawang putih 2 sudu besar. minyak zaitun extra virgin 1 sudu besar. cuka wain merah 3/4 sudu teh. garam 1/2 sudu teh. jem cumin. cayenne pepper 2 avocados Directions- Campurkan semua bahan kecuali alpukat dalam mangkuk besar. Mash ringan dengan pemasak kentang, aduk dalam 1 cawan air, tutup dan sejuk selama sekurang-kurangnya 1 jam atau sehingga 6. Kacau di alpukat dan berikan segera.
