Pai kecil yang lazat ini dipenuhi dengan aprikot yang segar dan masak, kemudian digoreng ke dalam pencuci mulut individu yang berkerut dalam kerak mentega.
Cal / Serv: 283 Hasil: 10 Bahan-bahan 2 c. tepung serba guna 1 1/2 sudu besar. gula 1 sudu teh. serbuk penaik 1/2 sudu teh. garam 1/2 c. mentega tanpa sudu 2 sudu besar. Memendekkan sayuran 6 sudu besar. lebih seperti yang diperlukan 3 c. minyak canola c. jahe marmalade 5 aprikot masak kecil 2 sudu kecil. pala segar 1/4 c. Arahan gula confectioners '- Buat pastri: Campurkan tepung, gula, serbuk penaik, dan garam dalam mangkuk sederhana. Tambah mentega dan memendekkan dan gunakan pemotong pastri atau jari anda untuk dimasukkan sehingga campuran menyerupai makanan kasar. Tambah air es, 1 sudu pada satu masa yang diperlukan, melepaskan garpu, sehingga bentuk doh. Kumpulkan doh ke dalam bola dan bahagikan ke dalam 10 kepingan yang sama. Sedikit meratakan setiap bahagian ke cakera dan bungkus plastik. Chill selama 1 jam.
- Buat turnovers: Roll keluar cakera doh pada permukaan berair ringan ke sepuluh pusingan 5 inci. Sendok 1 sudu teh marmalade halia ke dalam lubang pit setiap separuh aprikot dan letakkan separuh, potong sisi ke bawah, pada ketiga bahagian bawah pusingan pastri. Taburkan masing-masing dengan pala, jika dikehendaki. Hancurkan pinggir adunan dengan air sejuk dan lipat satu setengah ke atas aprikot. Cubit tepi bersama-sama untuk mengelak dan memotong apa-apa adunan yang bertindih. Kelim kelim dengan garpu garpu garpu di kedua belah pihak dan ulangi cakera doh yang tersisa dan bahagian aprikot.
- Goreng giliran: Minum minyak dalam ketuhar 4-kuas Belanda dilengkapi dengan termometer dalam lemak lebih tinggi daripada api sederhana hingga 360 darjah F. Gorengkan turnovers, 2 pada satu masa, sehingga coklat keemasan - 4 hingga 5 minit. Keluarkan dengan sudu slotted dan pindahkan ke rak dawai ke longkang. Biarkan penyimpangan sejuk selama 15 minit. Taburkan masing-masing dengan gula-gula gula-gula. Hidangkan panas atau pada suhu bilik sejurus selepas memasak.
