Resipi ini berasal dari Restoran Vintage di Stone Hill Winery di Hermann, Mo., di sepanjang Missouri Wine Trail. Hidangan sedap, kuno ini sangat popular di bahagian Missouri yang diselesaikan di Jerman.
Cal / Serv: 280 Hasil: 1 Ramuan 1 3/4 c. tepung serba guna 1 1/2 sudu teh. ragi kering aktif 2 sudu besar. gula 1 sudu teh. garam 3 1/2 sudu besar. mentega 2 telur 1/2 c. Air hangat 1 bawang besar besar (seperti Vidalia) 1/2 c. sudu krim masam. lada putih 2 sudu kecil. biji biji tangan- Buat doh: Ketuh haba hingga 375 darjah F. Lembapkan jaring 2 lembar dengan minyak dan sisihkan. Campurkan 1 cawan tepung, yis, gula, dan garam 1/2 sudu dalam mangkuk besar. Melelehkan 3 sudu mentega dan pukulkannya dan 1 telur bersama dalam mangkuk sederhana. Perlahan-lahan tuang campuran mentega-dan-telur ke dalam campuran tepung sambil mencampurkan dengan sudu kayu. Masukkan air dan terus campurkan sehingga membentuk adunan basah. Campurkan dalam tepung yang tersisa dan doh pemindahan ke permukaan kerja yang terapung. Kukuh selama 10 minit sehingga licin tetapi masih agak kurang. Mengalih doh ke dalam mangkuk yang ringan dengan minyak, tutup dengan balutan plastik, dan letakkan di tempat yang hangat sehingga naik dua kali ganda dalam jumlah - kira-kira 1 1/2 jam.
- Membuat topping bawang: Letakkan bawang dan baki mentega dalam kuali yang besar dan masak dengan api sederhana sederhana, kacau sekali-sekala, sehingga coklat keemasan. Percuma sepenuhnya. Pukul telur yang tersisa, krim masam, lada putih, dan garam yang tinggal. Campurkan dengan bawang sejuk.
- Bakar tart: Punch adonan dan bahagikan ke dalam 6 bahagian yang sama - masing-masing mengenai saiz lemon. Tekan dan tarik doh dengan hujung jari untuk membentuk bulatan enam inci dan kelimian tepi untuk membentuk cincin. Letakkan bulatan doh 6 pada setiap lembaran yang disediakan dan atas masing-masing dengan campuran bawang, meninggalkan 1/2 inci percuma di tepi. Minumkan taburkan biji sayuran di atas tart. Bakar di tengah-tengah oven sehingga set coklat dan campuran bawang merah - kira-kira 10 minit. Hidangkan panas atau pada suhu bilik.
