Satu kreatif mengambil sarapan pagi kegemaran - gandum keju - goreng goreng yang renyah ini adalah makanan ringan yang menarik setiap saat sepanjang hari.
Cal / Serv: 391 Hasil: 40 Prep Masa: 1 jam 15 minit Jumlah Masa: 2 jam 0 minit Bahan 1 1/2 c. susu keseluruhan 3/4 sudu teh. Garam Kosher 1 1/2 c. kasar atau bubur batu tanah (lihat Petua & Teknik) 1/2 c. krim berat 6 oz. negara ham 6 oz. Thomasville Tomme keju atau Gouda (lihat Petua & Teknik) 6 c. canola atau minyak kacang c. Arahan tepung serba guna- Dalam periuk sederhana di atas api yang tinggi, bawa 2 cawan air, susu, dan garam 3/4 sudu teh ke dalam mendidih. Kurangkan haba ke medium dan perlahan-lahan menambah bubur arang di dalam aliran, pancing terus untuk mengelakkan ketulan.
- Kurangkan haba ke rendah dan tambah krim berat. Masak dengan api yang rendah, kacau kerap, sehingga bubur gandum benar-benar lembut, kira-kira 50 hingga 60 minit. Keluarkan dari panas, kacaukan ke dalam bubur jagung, dan biarkan bubur sejuk sejuk sepenuhnya. (Grit boleh dimasak sehingga ke hari yang akan datang dan disimpan, tertutup, di dalam peti sejuk.)
- Menggunakan sudu es krim kecil atau sudu, bungkus sekam 2 sudu teh. Masukkan kubus keju dan masukkan, dan gunakan tangan anda, masukkan bubur ke atas keju untuk membentuk bola. Ulang dengan biri-biri dan keju.
- Minyak haba hingga 350 darjah F dalam periuk besar yang dilengkapi dengan termometer termos dalam haba yang tinggi. Panaskan ketuhar hingga 250 darjah F. Letakkan tepung pada pinggan kecil. Dalam batch 6, goreng goreng dalam tepung hingga ringan, kemudian goreng hingga coklat keemasan, 2 hingga 3 minit. Pindahkan goreng ke tuala kertas ke longkang. Musim dengan garam, kemudian pindahkan ke kuali lembaran dalam oven untuk memanaskan sehingga semua kelompok telah digoreng.
