Herbes de Provence, campuran herba tradisional Perancis yang biasanya termasuk rosemary, thyme, marjoram, sage, savory musim panas, dan lavender, adalah kejutan wangi dan rasa yang terselip di antara lapisan gulung ini. Sekiranya anda suka, buat mereka lebih aromatik dengan menambah lebih banyak lavender. Cari herba ini di pasar gourmet tempatan atau pesanan dari Dean & DeLuca dengan menghubungi (877) 826-9246 atau melawat www.deandeluca.com dalam talian.
Read More + Baca Kurang - Cal / Serv: 145 Hasil: 12 Bahan-bahan 6 c. tepung roti 2 bungkus aktif yis kering 2 sudu teh. garam 2 1/2 c. Buttermilk 1 sudu kecil. baking soda 1/2 c. mentega 1/4 c. herba de Provence 1 tsp. bunga lavender (pilihan) Arah- Buat doh: Dalam mangkuk besar atau pemproses makanan dipasang dengan bilah logam, gabungkan tepung, ragi, dan garam. Dalam mangkuk kecil, kacau rata dan soda bersama. Gunakan sudu kayu untuk mengaduk cecair ke dalam campuran tepung atau, dengan pemproses berjalan, secara beransur-ansur menambah campuran susu mentega ke bahan-bahan kering. Proses sehingga bentuk doh lembut dan lembut atau, pada permukaan yang ringan, gaulkan adunan dengan tangan sehingga halus - kira-kira 15 minit. Bentuk doh ke dalam bola. Minyak ringan mangkuk besar, letakkan di dalamnya, dan tutup dengan balutan plastik. Biarkan naik sehingga dua kali ganda - kira-kira satu jam.
- Bentuk gulung: Sembur ringan dua tin muffin 12-cawan dengan semburan minyak sayur-sayuran dan sisihkan. Punch doh ke bawah dan letakkan di atas permukaan yang terapung ringan. Bahagikan adunan dengan separuh dan adukkan adunan itu ke dalam dua kotak 6 - 6 inci, tutup dengan tuala yang bersih, dan biarkan berehat selama 10 minit. Dalam periuk kecil, cairkan mentega itu. Dalam mangkuk kecil, campurkan herba de Provence dan bunga lavender, jika menggunakan. Dengan pin rolling floured ringan, bentuk 1 kuadrat persegi ke segi empat tepat 12- 24 inci. Menggunakan berus pastri, jagung adunan dengan separuh daripada mentega cair dan taburkan dengan 1/2 campuran herba. Menggunakan pisau tajam atau roda pizza, potong doh sepanjang panjang 24 inci ke enam jalur sepanjang 12 inci, 2 inci. Tumpukan 6 jalur, mentega ke atas, dan potong setiap satu menjadi dua belas susun persegi dua inci. Cubit satu sisi masing-masing 12 susunan doh bersama dan letakkan, hancurkan hujung dahulu, menjadi timah muffin. Ulang, gunakan baki kuadrat yang tinggal. Perlahan-lahan tutup dengan tuala dan biarkan naik sehingga dua kali ganda secara pukal - kira-kira 45 minit. Panaskan ketuhar kepada 450 darjah F.
- Bakar gulungan: Letakkan gulungan pada rak tengah oven dan bakar sehingga coklat keemasan - 15 hingga 20 minit. Buang segera dari timah muffin dan sejuk pada rak dawai. Hidangkan panas.
