Gabungan sayur-sayuran segar yang segar dan keju Fontina ini mudah untuk disediakan crepes.
Cal / Serv: 237 Hasil: 4 Bahan Crepes: 2 telur besar c. susu 1 sudu besar. air sejuk 1 sudu besar. mentega 2 sudu kecil. daun cincang segar dicincang 1 sudu teh. cincang segar oregano daun 1/4 sudu teh. garam c. ditapis tepung semua tujuan Pengisian: 1 sudu besar. mentega 1 bawang kecil 3 c. brokoli cincang 1 pakej cendawan segar 1 sudu besar. air 1/4 sudu teh. lada hitam tanah 1/4 sudu teh. garam 1/2 c. Tekan keju Fontina Segar oregano segar (pilihan) Arah- Sediakan Crepes: Dalam mangkuk bersaiz sederhana, dengan memukul kawat, pukul telur, susu, air, mentega, pasli, oregano, dan garam sehingga dicampur. Taburkan tepung ke dalam campuran telur; pukul sehingga adunan itu lancar. Biarkan adunan berdiri 15 minit.
- Panaskan kuali tenunan haba 10 inci ke atas api sederhana. Minyak perlahan dengan minyak sayuran atau semburan masak nonstick. Aduk adunan dan tambahkan 1/4 cawan ke kuali, kuali tork ke belakang dan sebagainya sehingga adunan hanya bahagian bawah kot. Masak 15 hingga 20 saat. Hidupkan krep dan masak 15 hingga 20 saat lagi atau sehingga kedua krep kuman ringan. Letakkan di atas kertas penaik kertas-tuala. Ulangi proses dengan adunan yang tersisa untuk membuat 3 lagi crepes.
- Sediakan Pengisian: Dalam kuali yang sama, cairkan mentega di atas api sederhana. Masukkan bawang dan tumis hingga lembut - 3 hingga 5 minit. Masukkan brokoli, cendawan, air, lada dan garam; masak sehingga sayur-sayuran melembutkan dan semua cecair menyejat 8 hingga 12 minit. Keluarkan sayur dari panas dan taburkan dengan Fontina.
- Untuk berkhidmat, letakkan satu krep pada setiap 4 plat individu. Campurkan satu perempat campuran sayur-sayuran ke pusat setiap krep. Krep roll untuk menutup pengisian. Ulang dengan baki crepes dan campuran sayur-sayuran. Kunyah crepes dengan sprig oregano, jika dikehendaki.
