Muzium Hunterian adalah muzium tertua di Glasgow, Scotland. Muzium ini sesuai dengan rumah dulang tanah hitam Etruscan yang dikatakan sejak abad ke-7 atau ke-6 SM, dalam zaman pra-Romawi. Tidak ada kepastian bahawa dulang Etruscan adalah yang tertua dalam kewujudan, tetapi ia mencadangkan konsep dulang dibangun pada zaman purba.
Salver
Dulang hidangan seperti yang kita tahu hari ini mungkin berkembang dari "salver, " istilah yang digunakan di England pada 1661 untuk menandakan dulang rata, biasanya diperbuat daripada perak. Perkataan itu berasal dari bahasa Latin "menyelamatkan", yang bermaksud "untuk menyelamatkan." Pada mulanya, penggunaan salver menandakan bahawa makanan dan minuman yang disajikan di atasnya patut dimakan oleh royalti, sebagai sebahagian kecilnya telah diuji untuk racun. Salver pada asasnya adalah dulang tanpa mengendalikan, beberapa kaki. Saluran perak Bahasa Inggeris, Ireland dan Scotland bermula pada tahun 1600-an. Diarist dan sekretaris adwavarian Inggeris, Samuel Pepys, yang hidup dari tahun 1633 hingga 1703, adalah antara pemilik elit perak salver, yang menandakan kedudukan sosial.
Papier-Maché
Dulang Papier-maché dihasilkan di Asia dan Eropah pada abad ke-18 dan ke-19. Kertas, gam, kapur, dan bahan-bahan lain telah dibentuk dan dibakar untuk menghasilkan bahan keras. Corak bunga dan buah-buahan yang dibekalkan dengan dulang papier-maché, dan pada abad ke-19, inlai ibu-mutiara telah ditambah.
Logam
Di Zhostovo, pinggir bandar Moscow di Rusia, tradisi lambang logam berlapis tangan dan lacquered berasal dari seni rakyat. Artis pertama mencatatkan bunga berwarna terang pada dulang papier-maché sekitar 1825, dan pada tahun 1830, mereka mula cat pada dulang logam yang dihasilkan di Pergunungan Ural. Koleksi asal bunga pada latar belakang hitam diperluas untuk memasukkan imej-imej buah, landskap dan adegan rakyat. Setiap dulang adalah karya seni lukisan tangan yang ditandatangani oleh artis tuan Zhostovo, dengan tangan yang berpaling tepi dan sempadan emas yang diserlahkan.
Melamin
Dari tahun 1940-an hingga 1960-an, produk melamin menjadi popular di Amerika Syarikat, termasuk dulang melamin. Melamin, atau "Melmac, " peralatan makan digemari di atas cina dan bahan lain kerana ia adalah moden dan tahan lama. Semasa Perang Dunia II, Tentera Laut AS dilaporkan menggunakan dulang melamin yang dihasilkan oleh Commonwealth Molding Co. dari Australia. Bateri kalis air yang tahan lama ini sesuai digunakan sebagai dulang kotor di atas kapal. Tempoh masa ini juga menyaksikan penampilan dulang TV pada tahun 1952, yang kekal popular sejak itu.
Alitalia
Pada tahun 1970, reka bentuk baru berkhidmat dulang dan pinggan mangkuk saling melengkapi di kabin kelas pertama syarikat penerbangan Itali, Alitalia, memaksimumkan penggunaan ruang dulang untuk membuat makanan penumpang sedap mungkin di dalam ruang makan terhad.
Lama dan Baru
Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, pengilang dulang telah menggabungkan bahan konvensional dengan reka bentuk yang inovatif. Di China, Thailand dan negara-negara Asia yang lain, kayu jati, buluh dan buluh rotan kini boleh didapati dengan gaya moden yang anggun. Di England, syarikat-syarikat tembikar seperti Royal Albert telah merangka dulang teh khusus yang diperbuat daripada kayu dan inset dengan jubin porselin yang dicat. Opsyen lain hari ini termasuk plastik serta dulang akrilik monogram.
