Gunakan babi tanah bukannya daging lembu dalam bakso atau sebagai tambahan pasta. Babi juga berfungsi dengan baik dalam kaserol, topping kentang atau sosis sosis. Rumpun daging babi bersama-sama lebih daripada daging lembu semasa memasak, memerlukan perhatian yang berterusan semasa anda memerah. Babi tanah cenderung untuk membakar jika ia tidak bergerak di dalam kuali, tetapi ia memasak dengan cepat supaya tidak mengambil lebih banyak masa atau bekerja daripada daging tanah lain untuk menyediakan dan berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Nonstick pan
- Sudu kayu
- Colander
- Tuala kertas
Panaskan pan tanpa kayu ke atas api sederhana. Jangan masukkan minyak ke dalam kuali, kerana daging babi jarang ditahan kerana minyak semulajadi.
Masukkan babi tanah ke kuali. Letakkan dengan sudu kayu sebelum ia mula berwarna coklat.
Kacau daging babi supaya ia berkilat rata dan tidak terbakar di satu sisi. Potong sebarang rumpun besar dengan hujung sudu anda.
Masak daging babi selama tiga hingga empat minit, atau sehingga ia ditenun secara merata tanpa merah jambu. Babi tanah mesti mencapai suhu dalaman 160 F.
Selar colander dengan tuala kertas. Sudu daging babi perasan ke dalam colander dan biarkan tuala menyerap gris yang berlebihan selama dua atau tiga minit sebelum menambah daging babi ke bahan lain.
Petua: Petua
- Gunakan semburan kayu bukan kayu jika anda memasak daging babi yang lebih leher. Varieti yang lebih lega mungkin tidak mempunyai minyak tambahan yang cukup di dalamnya untuk mengelakkan melekat.
- Pork chops dan produk daging babi lain boleh dihidangkan sedikit merah jambu, tetapi babi tanah mesti dimasak dengan teliti untuk mengelakkan penyakit yang menyebabkan organisma.
