Cara Memasak Roti Ribut Salib di Oven

Panggang tulang rusuk salib juga dikenali sebagai panggang pancing bahu tanpa tulang. Rusuk salib terletak di atas gosok dan merupakan potongan daging yang lebih banyak yang mengandung banyak rasa. Panggang bahu mempunyai serat yang tebal dan berserabut dan perlu dimasak dengan perlahan dengan cecair untuk membuat daging menjadi lembut. Masak panggang rusuk salib di dalam ketuhar dengan api yang rendah untuk memanaskan daging dan saring dengan perisa yang anda inginkan.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

Perasa
2 sudu besar. minyak
Periuk stok
Sayur-sayuran dicincang

Cecair
Kertas aluminium
Pisau
Sudu slotted

Langkah 1

Gerakkan rak ketuhar ke tengah-tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 300 darjah Fahrenheit.

Langkah 2

Musim panggang ribut salib dengan perisa pilihan anda seperti garam dan lada.

Langkah 3

Letakkan 2 sudu besar. minyak dalam periuk saham. Letakkan periuk di atas atas dapur di atas api yang tinggi dan coklat di sisi panggang selama 10 minit.

Langkah 4

Keluarkan panggang dari periuk ke piring. Kurangkan haba di bahagian atas dapur hingga sederhana. Tambah sayuran cincang, seperti bawang, bawang putih, saderi dan wortel, ke periuk saham. Coklat sayuran selama 5 minit dan kemudian tambahkan 1/4 cawan cair seperti sup daging atau air.

Langkah 5

Gosokkan bahagian bawah kuali untuk melonggarkan kepingan coklat. Letakkan panggang kembali ke dalam periuk stok. Tutup panggang separuh jalan dengan cecair tambahan.

Langkah 6

Letakkan tudung pada periuk saham dan bawa bahan-bahan itu ke dalam reneh selama api sederhana. Letakkan periuk saham di dalam ketuhar dan putar panggang setiap setengah jam. Masak panggang selama 4 jam atau sehingga ia lembut.

Langkah 7

Keluarkan periuk stok dari oven. Keluarkan panggang dari periuk dengan teliti supaya anda tidak menembusinya. Letakkan kepingan kerajang aluminium ke atas panggang selama 20 minit sebelum anda mengukirnya. Iris panggang ke dalam iris 1/2 inci, kemudian skim lemak dari permukaan cecair.