Cara Memasak Popcorn di Kompor

Mula selesai: 5 hingga 7 minit

Hidangan: 1 mangkuk bersaiz keluarga

Kesukaran: Permulaan

Beberapa perkara melengkapkan filem atau malam permainan daripada kerumitan yang lembut dan halus popcorn yang baru muncul, dan popcorn popping cara sekolah lama menawarkan alternatif yang lebih semula jadi untuk popcorn gelombang mikro kimia. Ia juga membolehkan anda mengawal kandungan lemak dan garam, dan jauh lebih seronok daripada berdiri di hadapan gelombang mikro yang menunggu pemasa berhenti.

Bahan-bahan

3 sudu besar lemak seperti canola, kelapa, grapeseed, kacang atau minyak zaitun
1/2 cawan popcorn kernel
Garam
2 sudu besar cair mentega (pilihan)

Arah

Langkah 1

Letakkan 3 sudu minyak ke bahagian bawah periuk berat sebelah. Hampir semua jenis minyak atau lemak akan dilakukan, kecuali minyak zaitun atau mentega tambahan kerana mereka akan mula membakar sebelum pop pop pop. Pusingkan periuk perlahan-lahan sehingga mantap minyak bahagian bawah dalam filem yang sangat tipis.

Langkah 2

Letakkan tiga kernel popcorn yang tidak dibajak ke dalam periuk. Ini boleh menjadi jenama popcorn, termasuk popcorn gelombang mikro yang telah anda buang dari begnya. Tutup periuk dan goncangkannya perlahan-lahan untuk melapisi kernel dengan minyak.

Langkah 3

Panaskan minyak dan tiga kernel yang belum dibongkarkan di atas api yang tinggi hingga semua tiga kernel pop. Ini boleh mengambil masa 1 hingga 2 minit atau lebih.

Langkah 4

Masukkan biji-biji yang belum dibuka - kira-kira 1/2 cawan untuk setiap 3 sudu minyak - dan goncang periuk perlahan-lahan untuk melapisi mereka dengan minyak dan menyelesaikannya ke dalam satu lapisan di bahagian bawah periuk.

Langkah 5

Tutup periuk, meninggalkan pembukaan kecil untuk stim. Ini akan memastikan popcorn crisper. Biarkan kernel panas, perlahan-lahan berjabat periuk setiap 10 saat atau lebih .

Langkah 6

Dengar dengan teliti popcorn dan keluarkan dari panas apabila anda tidak mendengar sebarang biji baru yang muncul selama 5 saat . Musim dengan garam dan mentega cair atau apa jua perisa yang anda suka.

Variasi

Taburkan jagung segar dengan kayu manis dan gula untuk merawat yang lebih manis.

Tambahkan beberapa rempah dengan memasak mentega cair anda dengan muncrat jus limau dan serbuk cili.

Top popcorn anda dengan keju Parmesan dan garam bawang putih untuk sedikit kecanggihan yang gurih.

Petua

- Biarkan tudung di atas periuk selama 10 hingga 15 saat selepas mengeluarkannya dari haba untuk memastikan pembeli terlambat keluar dari periuk.
- Letakkan jagung segar anda ke dalam beg kertas coklat dan kemudian masukkan bumbu. Tutup beg dan goncangkannya dengan baik untuk memastikan bahawa setiap sekerat berbulu sempurna.