Masak meatloaf anda di atas panggangan gas dan bukannya ketuhar.
Meatloaf tidak memerlukan dapur untuk memasak. Gril gas mempunyai kawalan haba yang serupa dengan ketuhar rumah konvensional, membiarkan anda memasak apa-apa di panggangan seperti yang anda akan di dalam rumah. Kecuali menggunakan cip kayu di dalam kotak perokok di panggangan anda, memasak daging anda di atas panggangan gas tidak akan menghasilkan rasa yang berbeza dari memasak di dalam oven. Sebab utama untuk mempersiapkannya dengan grill gas terletak pada kemudahan mengelakkan pemanasan dapur. Pilih resipi daging kegemaran anda untuk membuat atau menggunakan salah satu yang terdapat di Internet.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Hidangan daging yang disediakan dari resipi, mentah
- Loaf pan
- Panggangan gas dengan termometer panggang dilampirkan
- Termometer daging
- Kertas aluminium
Letakkan campuran meatloaf yang disediakan ke dalam ketuhar dan simpan selama satu jam untuk mengukuhkan roti.
Panaskan kedua pembakar luar panggangan gas pada grill tiga-burner atau satu sisi grill dua-burner untuk api sederhana hingga termometer grill berbunyi 350 derajat Fahrenheit.
Letakkan kuali dengan campuran daging di dalamnya dengan haba tidak langsung, pada bahagian grill ke atas pembakar gas yang tidak terang.
Tutup tudung dan masak daging selama 60 hingga 70 minit atau sehingga termometer daging dimasukkan ke dalam pusat daftar roti 155 darjah Fahrenheit.
Keluarkan daging dari gril dan tutup dengan kerajang aluminium selama 10 hingga 15 minit atau sehingga suhu merayap hingga tahap selamat 160 derajat Fahrenheit mengikut termometer daging.
Biarkan daging ayam sejuk dan berehat di kuali selama 15 hingga 20 minit sebelum menghiris dan berkhidmat.
Petua: Petua
- Secara pilihan, anda boleh menambah rasa berasap untuk daging anda dengan paket merokok. Rendam satu cangkir cip kayu di dalam air selama satu jam dan letakkannya ke tengah persegi 12 inci foil. Lipat tepi kerajang di atas cip kayu dan tusukan kerajang dengan pisau untuk membuat lubang untuk asap untuk melarikan diri. Letakkan paket merokok ini di bahagian bawah gril gas di atas pembakar yang tidak kelihatan sebelum meletakkan pukulan pada panggangan. Keluarkan paket dan buang selepas memasak.
