Gunakan adas sebagai pengganti Dill dalam resipi anda.
Adas adalah herba serba boleh - semua bahagian tumbuhan dapat dimakan, termasuk mentol, biji dan daun. Ia mengandungi vitamin C, besi, kalsium dan folat, menurut Farm Spot. Cuba memanggang atau mentafsir mentol dan tambahkan daun adas kering ke salad, stews dan hidangan ikan. Tambah biji adas untuk memasak atau mengunyahnya mentah untuk membantu pencernaan. Selepas anda menuai adas, biasanya pada musim gugur awal, mengekalkan penuaian anda dengan mengeringkan apa yang tidak boleh digunakan dengan segera.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Tali
- Bekas plastik
Basuh daun dengan air sejuk. Blot kering.
Pisahkan daun ke tandan, masing-masing mengandungi lima hingga 10 daun.
Ikat hujung setiap tandan dengan rentetan.
Gantung tandan di kawasan kering yang berventilasi dengan baik. Cuba untuk tidak menggantungnya dengan betul ke dinding - peredaran udara maksimum adalah penting untuk hasil terbaik.
Semak daun setiap minggu untuk kekeringan. Apabila mereka benar-benar kering, mereka akan rapuh. Ia mungkin mengambil masa dua hingga empat minggu, menurut University of Illinois di Extension Urbana-Champaign.
Simpan adas kering dalam bekas plastik kedap udara.
Petua: Petua
- Pengeringan adas jauh dari cahaya matahari langsung membantu memelihara warna.
