Tamales, hidangan latin, sering dimasak semasa sambutan dan perhimpunan keluarga. Tamales mengandungi pelbagai jenis tambalan, seperti daging babi atau udang. Cangkang tamales sering berbeza, tetapi bungkusan yang dibuat dari jagung telah menjadi standard. Oleh kerana tamales melayani sejumlah besar orang, seringkali kali kekurangan berlaku. Anda selamat membekukan mana-mana tameri yang lain untuk digunakan kemudian. Pastikan tamales selamat di dalam penyejuk beku dengan memastikan udara tidak masuk ke dalam menyebabkan pembakaran beku yang tidak sedap dipandang.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Tamale masak
- Kertas aluminium
- Beg penyejuk beku
- Bekas kaca dengan tudung
- Pita pelekat
- Penanda
Masak tamales mengikut resipi anda. Anda mesti sentiasa memasak tamales sebelum membekukan mereka untuk mengelakkan penyakit makanan yang ditanggung dan ancaman bakteria berbahaya.
Benarkan tamales sejuk sepenuhnya. Jangan biarkan mereka keluar selama dua jam pada suhu bilik, tetapi tunggu mereka menyejuk sebelum menyediakan tamales untuk beku.
Balutkan setiap tamale dalam dua lapisan aluminium foil. Tutup semua sisi kerajang untuk memastikan tiada udara boleh mencapai tamale.
Letakkan foil dibungkus tamales dalam beg beku zipper atau peti sejuk peti sejuk beku. Kencangkan udara berlebihan dari beg penyejuk beku.
Tambah sekeping pita pelekat ke beg atau bekas. Tulis tarikh dan kandungan dengan penanda untuk memastikan anda menggunakan tamales dalam tempoh setahun.
