Cara Meningkatkan Cilantro

• Pendedahan: Teduh sebahagian
• Apabila menanam: awal musim bunga dan akhir musim panas / awal musim gugur
• Variasi yang disyorkan: Santo, Calypso
• Perosak dan penyakit untuk berhati-hati: Jarang, aphids, slug

Cara Menanam Cilantro

Cilantro (bahagian berdaun) dan ketumbar (benih yang terdapat dalam bunga kering) adalah tumbuhan yang sama. Adalah lebih baik untuk menanam ketumbar dari benih. Sapu benih sekitar ¼ inci secara langsung di dalam tanah kira-kira ½ inci. Kerana cilantro "baut" (pergi ke bunga) dengan cepat, taburkan biji setiap beberapa minggu semasa bulan-bulan sejuk supaya anda mempunyai bekalan daun yang segar. Transplantasi adalah baik, jika anda lebih suka, tetapi kadang-kadang mereka tidak berfungsi dengan baik, jadi anda mungkin berakhir dengan penuaian yang sedikit.

Cara Penjagaan Cilantro

Cilantro tidak rewel, tetapi ia lebih suka cuaca sejuk sama seperti sayur-sayuran seperti bayam dan salad. Ia adalah salah satu daripada beberapa herba yang tidak memerlukan penuh matahari. Menanam di bahagian teduh turut membantu melambatkan kecenderungannya untuk bolt, terutamanya jika anda hidup dalam iklim yang panas. Air jika sudah sangat kering, tetapi anda tidak perlu memberi makan. Ia biasanya memudar selama musim panas tetapi mungkin muncul semula jatuh dari biji yang jatuh dari tumbuhan matang.

Bolehkah anda menanam ketumbar dalam periuk?

Mestilah! Cilantro tumbuh dengan baik di mana-mana periuk saiz dan tidak keberatan menjadi ramai bersama. Air apabila kering, dan makan bulanan dengan baja organik cecair.

Bolehkah anda menanam di dalam rumah?

Ya. Beri terang, cahaya tidak langsung berhampiran tingkap yang cerah, tetapi tidak terlalu rapat sehingga terlalu panas. Jangan tenggelam, tetapi air apabila kering, dan suapan secara teratur seperti yang diterangkan di atas.

Adakah cilantro adalah tahunan atau perennial?

Cilantro adalah tahunan, walaupun ia boleh bertahan pada musim sejuk di iklim yang sederhana. Walau bagaimanapun, jika anda benarkan beberapa benih jatuh dari tumbuhan yang matang apabila bunga itu, tumbuh-tumbuhan ketumbar baru boleh tumbuh apabila suhu menjadi sejuk pada musim gugur. Dan tumbuhan cilantro bayi boleh muncul tanpa pertolongan dari musim bunga berikutnya!

Bolehkah anda menggunakan cilantro selepas bunga itu?

Bunga-bunga boleh dimakan dalam hidangan seperti salad atau omelet. Atau biarkan mereka kering di kilang, kemudian tuai biji bulat kecil sebagai ketumbar.

Kenapa rasa cilantro "sabun"?

Sesetengah orang mempunyai kecenderungan genetik untuk merasakan aftertaste yang pelik atau tidak menyenangkan apabila memakan ketumbar. Sekiranya ia kelihatan seperti citarasa anda, bereksperimen dengan menggantikan herba yang lebih ringan dalam resipi yang memanggil cilantro.

"Gunakan gunting dapur untuk memotong kepingan cilantro untuk digunakan sebaik sahaja tumbuh-tumbuhan sekurang-kurangnya 3 inci tinggi, dan penuaiannya kerap, " kata Tammi Hartung, pengarang Homegrown Herbs dan pemilik bersama Desert Canyon Farm. "Semakin banyak anda menuai cilantro, semakin banyak kembali."