Hamburger adalah tambang Amerika standard tetapi itu tidak bermakna mereka tidak boleh luar biasa. Dengan sedikit usaha, bahkan burger seharian dapat mendekati nirvana foodie. Berhasil memanaskan semula burger lazimnya tidak memerlukan lebih banyak daripada alat persediaan asal dan kerajang aluminium atau tuala kertas.
Utamakan keselamatan
Hamburger yang dimasak perlu diletakkan di dalam peti sejuk, ditutupi, dalam masa dua jam. Patties boleh kekal di dalam peti sejuk sehingga mereka dipanaskan semula; untuk kelembapan maksimum, keluarkannya sehingga satu jam lebih awal daripada masa. Pastikan mereka dilindungi semasa di kaunter. Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA menyatakan bahawa hamburger yang dipanaskan semula harus mencapai 165 darjah Fahrenheit secara dalaman, tanpa mengira kaedah pemanasan.
Oven Reheating
Patties hamburger individu boleh dipanaskan semula dalam ketuhar, dibalut dengan aluminium foil untuk mengekalkan kelembapan. Anda boleh mengatasinya dengan satu sendok teh yang disental setiap sos stik. Secara alternatif, bungkus burger dalam daun selada ais besar di dalam kerajang. Pemanasan di 300 darjah selama 10 hingga 12 minit secukupnya memanaskan burger paling. Sekiranya anda mahu mencairkan keju di atas, bukalah foil sedikit dan letakkan foil dan burger di atas dengan keju pada helai cookie untuk empat minit terakhir memasak.
Kaedah Pemanasan Alternatif
Untuk menggunakan griddle, panaskannya kepada 275 darjah atau haba yang rendah. Taburkan satu sudu teh air atau sos steak pada patty dan khemah patty dengan aluminium foil. Simpan daging di permukaan griddle dan flip selepas tiga minit. Haba dua minit tambahan dan semak panas yang diingini. Untuk menggunakan kuali, letakkan patty dalam kuali sejuk di atas api sederhana sederhana. Tambah satu sudu teh air atau sos steak di atas patty. Teruskan penutup tudung dan lekas patty selepas empat minit. Tambah keju jika dikehendaki dan hamburger apabila dipanaskan sepenuhnya. Untuk memanaskan daging di dalam ketuhar gelombang mikro, bungkus patty dengan tuala kertas putih yang lembap dan letakkan di atas pinggan. Panaskannya pada kuasa 50 peratus. Periksa suhu yang diingini selepas 30 saat dan teruskan pemanasan jika perlu. Sekiranya keju dikehendaki, buka tuala kertas, tambah keju dan panaskan lagi 15 saat.
Pemanasan semula Batch Burgers
Jika anda merancang untuk memanaskan semula sekumpulan burger untuk pesta, mulakan dengan daging hamburger yang tidak kurang daripada 80 peratus kurus dan elak memasaknya sehingga ia kering atau lebih baik. Hari kejadian, panaskan hamburger dalam oven yang dipanaskan hingga 300 darjah dalam hidangan atau pan yang dilindungi. Semak suhu dalaman burger selepas 15 minit.
Menyelamatkan Clumpy, Goopy Burger
Hamburger restoran mungkin mengambil kehidupan baru semalaman - yang menakutkan. Sekiranya anda cuba membangkitkan apa yang digunakan untuk menjadi hamburger, biarkan ia di kaunter selama 30 minit untuk membolehkannya masuk ke suhu bilik. Berhati-hati mengambilnya dan mengikis mana-mana bumbu dari bun, jika boleh. Toskan selada salad dan hirisan tomato kering dengan tuala kertas. Jeruk dan bawang biasanya bertahan agak tidak terjejas. Pilihan terbaik ialah memukul burger dalam gelombang mikro, dibalut dengan tuala kertas lembap. Sekiranya anda merasa bercita-cita tinggi, panaskan permukaan dalaman roti di atas griddle. Tambah bumbu segar dan burger reassembled anda perlu dimakan.
Menambah Zest
Burger sisa mungkin membosankan. Untuk menambah keseronokan, buat pertukaran dari tambang semalam. Potong dan mentega roti, buatlah mayonis berperisa, acak dill swap untuk yang manis, tambahkan daun bayam atau atas dengan cendawan tumis.
