Berapa lama untuk membakar ikan?
Panduan Am
Baking ikan adalah cara mudah untuk menyediakan hidangan lazat yang sangat baik untuk anda. Apabila memasak tanpa resipi, Jabatan Kesihatan Negeri Washington menasihatkan bahawa peraturan mudah untuk diteruskan adalah untuk membakar ikan segar dalam ketuhar 400 darjah Fahrenheit oven 10 minit untuk setiap ketebalan inci. Pejabat Massachusetts Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia (EOHHS) memberi nasihat yang sama tetapi mengesyorkan menggunakan ketuhar 450 darjah yang dipanaskan. Ikan beku boleh dibakar tanpa pencairan; hanya menambah masa kepada 20 minit untuk setiap ketebalan inci. Selepas anda mengeluarkan ikan dari oven, biarkan ia berdiri selama tiga atau empat minit untuk menyelesaikan memasak. Jika memasak stik ikan tebal 1 inci, panggang ia lima minit setiap sisi. Walau bagaimanapun, jika ikan adalah setengah inci atau kurang, ia tidak perlu dihidupkan dan boleh dimasak di satu pihak. Jika membakar sos atau kerajang, tambah lima minit pada masa itu.
Contoh
Memandangkan makan ikan mengurangkan penyakit jantung, Persatuan Jantung Amerika menyarankan makan resipi ikan panggang atau masak sekurang-kurangnya sekali seminggu untuk meningkatkan pengambilan asid lemak omega-3. laman webnya mempunyai beberapa resipi sihat jantung untuk menyediakan ikan (lihat Sumber). Fillet Baked Crispy of Sole, yang menggunakan fillet tunggal yang dikorek dalam serbuk roti dan dengan pengasam Asia, memerlukan ikan dimasak pada 450 darjah selama 15 minit. Ikan Pasta yang dikeraskan dengan Marinara Sauce memanggil fillet dibakar pada 450 darjah selama kira-kira lapan minit dan kemudian diangkat dengan sos marinara yang dipanaskan sebelum disajikan.
Petunjuk
Dua indikator yang cukup dilakukan oleh ikan adalah kepura-puraan dan warna legap. Letakkan pisau atau garpu ke bahagian paling tebal ikan dan tarik. Melihat serpih yang berasingan adalah petunjuk yang baik bahawa ikan itu dilakukan. Ikan legap kelihatan putih susu dan bukannya jelas. Apabila ikan menjadi membosankan dan bukan berkilat, mungkin dilakukan. Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat mengesyorkan memeriksa suhu dalaman ikan. Ia harus mendaftarkan 145 darjah Fahrenheit (63 darjah Celcius).
