Di dalam ketuhar rumah, pizza biasanya memasak pada suhu antara 450 dan 500 darjah Fahrenheit. Ia boleh menjadi rumit dan berbahaya untuk mengambil pai panas dari oven yang menyala apabila ia sudah sedia untuk dimakan. Keluarkan pizza dengan cara yang betul untuk melindungi diri dari luka bakar dan juga menyimpan pizza anda dalam satu bahagian.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Sarung tangan ketuhar
- Spatula tahan haba atau sudu
- Kupas piza, papan pemotong atau kuali penaik rata
Pukul Haba
Mudah-mudahan secara tidak sengaja berus bahagian tangan atau lengan anda ke dalam ketuhar panas apabila cuba mengeluarkan pizza. Selalu matikan ketuhar apabila anda pasti pizza selesai, dan biarkan beberapa saat untuk memulakan penyejukan sebelum anda membukanya dan sampai ke dalam. Walaupun begitu, ia masih panas.
Apabila anda mengeluarkan pizza, gunakan potholder atau pakai sarung tangan ketuhar . Pastikan potholder atau mitts bebas dari lubang dan benar - benar kering . Sekiranya mereka basah, anda tidak dilindungi dari haba ketuhar dan mungkin mengalami pembakaran stim.
Petua
Jika anda membakar diri semasa mengeluarkan pizza dari oven, bertindak dengan cepat. Jalankan air sejuk ke atas kawasan yang dibakar selama beberapa minit sehingga kesakitan berkurangan; tutup pembakaran dengan kain yang bersih dan dapatkan rawatan tambahan sekiranya ia serius.
Mengeluarkan Pizza Anda
Selepas membuka ketuhar, genggam rak ketuhar dengan ketiak atau periuk ketuhar anda, dan tarik rak ke arah anda untuk memudahkan lagi untuk sampai ke pizza. Jika anda menggunakan kuali untuk membakar pizza anda, anda hanya dapat merebut kuali dan mengeluarkannya dari oven bersama pizza.
Kupas pizza menjadikannya mudah untuk meluncur pizza anda keluar dari ketuhar, tetapi anda juga boleh menggunakan lembaran penaik atau papan pemotong sebagai pengganti.
Dengan Peel
Jika pizza anda dibakar di atas batu atau langsung di rak ketuhar, mudah untuk mengeluarkannya dengan mengupas pizza atau paddle pizza . Hujung depan kulitnya rata dan lebih sempit daripada kulitnya yang lain, jadi anda boleh mengikatnya di bawah sudut pizza.
Apabila anda mempunyai sebahagian daripada kulit di bawah pizza, gunakan spatula tahan panas atau sudu di tangan anda yang lain untuk mencapai bahagian belakang pizza dan tolaknya sehingga ia sepenuhnya meluncur ke kulit. Kemudian bawa ia keluar dari ketuhar.
Petua
Biarkan pizza anda sejuk selama beberapa minit sebelum memotong dan menghidangkannya. Pada masa itu, keju akan ditetapkan; keraknya boleh renyah, dan permukaan pai akan cukup sejuk sehingga tidak membakar mulut anda.
Tanpa Kupas
Jika anda tidak mempunyai kulit pizza, anda boleh menggunakan teknik yang sama dengan lembaran penaik atau papan pemotong . Pertama, tolak bahagian belakang pizza dengan spatula atau sudu sehingga pizza berada di pinggir rak ketuhar.
Letakkan penaik atau memotong papan di hadapan rak ketuhar dan terus menolak pizza dengan spatula sehingga ia meluncur ke lembaran penaik atau papan pemotong.
Amaran
Apabila anda selesai makan, bungkus pizza apa saja sisa ketat dengan kerajang atau letakkan di dalam bekas kedap udara dan kemudian pindahkan ke peti sejuk. Risiko penyakit bawaan makanan meningkat apabila anda makan makanan yang telah ditinggalkan pada suhu bilik selama lebih dari dua jam.
