Letakkan kaleng bersih di bawah lubang gris perokok.
Merokok mengambil masa lebih lama daripada barbeku tradisional, kerana ia memasak daging secara perlahan menggunakan haba tidak langsung. Berikan rasa kepada makanan dengan menambahkan pelbagai jenis cip kayu ke api atau menggunakan bir atau jus buah sebagai cecair yang menyediakan kelembapan dan bukannya air. The Brinkmann Smoke 'N Pit mempunyai panggangan atau ruang memasak untuk daging di satu pihak dengan firebox di penghujung perokok untuk kayu atau arang.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
- Tin boleh
- Arang
- Cecair ringan arang
- Tongs
Letakkan kalori bersih di bawah lubang gris di belakang perokok. Perokok datang dengan pemegang khusus untuk boleh. Gunakan sesuatu seperti sup kosong dengan label kertas dikeluarkan.
Letakkan arang parut di firebox dan panggang memasak di dalam ruang memasak.
Letakkan 5 hingga 6 lbs. arang pada arang parut.
Cecair arang dengan cecair pencahayaan arang dan biarkan selama tiga minit. Biarkan pintu kebakaran terbuka.
Buka pengatup udara firebox 1 hingga 2 inci, dengan peredam smokestack di bahagian tengah terbuka.
Cahaya arang dengan api dan biarkan arang dibakar sehingga ia menjadi warna abu cahaya. Ini mengambil masa kira-kira 20 minit. Tunggu cecair yang lebih ringan untuk dibakar sebelum menutup pintu ke firebox.
Letakkan makanan di atas panggangan memasak dan tutup tudung. Suhu memasak mestilah antara 175 dan 250 darjah Fahrenheit. Masa memasak berbeza-beza bergantung kepada makanan yang anda merokok. Permukaan ayam biasanya memerlukan satu jam untuk setiap paun daging. Gunakan termometer daging untuk memeriksa derma.
Orang Lain Membaca
Cara Merokok Daging pada Perokok Olahragawan Brinkmann
Bagaimana Menggunakan Smoker Box Fire Offset
Cara Merokok Daging pada Perokok Olahragawan Brinkmann
Bagaimana Menggunakan Smoker Box Fire OffsetTambah lebih banyak arang ke arang panas, jika diperlukan. Bergantung kepada apa yang anda sedang masak, proses itu mungkin mengambil masa beberapa jam, di mana arang mungkin terbakar sepenuhnya dan anda mungkin perlu menambah lebih banyak arang. Gunakan tong apabila menambah arang baru ke arang panas.
Petua: Petua
- Masukkan kayu ke arang jika dikehendaki menambah rasa. Lakukan ini semasa arang terbakar, dan gunakan tongkat memasak.
- Sebelum menggunakan grill baru untuk pertama kalinya, pretreat dengan salutan semua permukaan dalaman (kecuali grating arang atau dulang) dengan minyak sayuran, meletakkan timah di bawah lubang gris dan menyalakan api seperti biasa.
- Masukkan kuali cair di bawah daging untuk menangkap jus dan tambah kelembapan pada daging.
- Jangan gunakan arang yang pretreated dengan cairan yang lebih ringan. Jangan gunakan petrol.
- Jangan sekali-kali menggunakan perokok di dalam rumah, dan sentiasa meletakkannya di permukaan paras sekurang-kurangnya 10 kaki dari bahan mudah terbakar.
