Pile lefse pada papan pemotongan
Lefse paling panas dan segar di luar griddle, tetapi anda boleh menyimpannya di dalam peti sejuk selama seminggu. Norwegian lefse flatbreads dibuat oleh kentang mendidih, memendamnya dengan teliti dan menambah mentega, krim dan garam. Campuran ini disejukkan semalaman sebelum menambah tepung. Keesokan harinya, anda melancarkan doh lefse, bungkusnya ke dalam tongkat lefse dan bungkusnya ke dalam panci panas. Selepas memasak lefse mempunyai bintik coklat pada kedua-dua belah pihak. Ini secara tradisinya disampaikan dengan mentega dan gula sebagai merawat.
Biarkan kepingan lefse sejuk sepenuhnya. Jika anda menyejukkan lefsa panas, mereka akan menjadi basah dan tidak boleh dimakan.
Lipat setiap bahagian lefse pada separuh, kemudian timbulkan bahagian. Letakkan kepingan lefse dilipat ke dalam beg plastik yang boleh dipulihkan. Tekan udara yang berlebihan dan meterai beg itu. Hanya masukkan seberapa banyak lefse terlipat yang anda boleh selesakan dengan selesa.
Letakkan beg plastik di dalam peti sejuk.
