Selamat mengangkut pai di dalam kereta anda memerlukan sedikit organisasi.
Rakan menarik dengan kehebatan baking anda agak mudah dalam keselesaan rumah anda sendiri, tetapi menjadi lebih rumit apabila anda perlu mengangkut buah buruh anda. Sebagai contoh, pai pembungkusan untuk hidangan percutian atau penjualan bakar tanpa sebarang kejadian malang memerlukan tahap pemikiran dan perancangan.
A Dedicated Carrier
Jika pai anda sentiasa dalam permintaan yang tinggi, memilih pembawa pai yang dibuat secara komersil mungkin bernilai saat anda. Versi mudah terdiri daripada plat rata untuk pai, dengan kubah plastik pelindung dan pemegang pegangan. Model yang lebih rumit mempunyai pendirian pelbagai peringkat, dan boleh memegang dua atau tiga pai. Untuk penyelesaian yang lebih elegan dan tahan lama kepada masalah ini, sesetengah syarikat mengeluarkan kotak pai kayu atau bakul tenunan dengan platform mengangkat keluar untuk pai. Dalam kedua-dua kes, gariskan dulang dengan sekeping pelantar rak yang tidak tergelincir, dipotong dengan kemas supaya sesuai. Ini membantu mengekalkan pai dari menggeser sekitar, dan mengurangkan risiko kerak yang rosak atau pengisian tumpah.
Steamers buluh
Sekiranya anda enggan membeli gizmos dapur tunggal, gaya pengangkut buluh gaya serba boleh mungkin pilihan terbaik untuk pengangkutan pai. Mereka boleh didapati dengan murah dalam saiz mesra-pai, mereka direka bentuk untuk menyusun, dan mereka membenarkan stim untuk melepaskan diri. Ini bermakna anda boleh menggunakannya untuk membawa pai panas dari oven, tanpa risiko pemeluwapan membuat pai anda - atau pembawa mereka - basah. Pengangkut tertumpuk boleh dirakam bersama pita saluran sementara mereka sedang dalam perjalanan, untuk mengelakkannya daripada terlewat semasa berhenti dan bermula, atau terletak di dalam kotak atau hamper.
Kotak Individu
Sekiranya anda tidak mahu membeli pembawa pai kekal, lakukan apa yang dilakukan oleh kedai roti. Pek setiap pai ke dalam kotak masing-masing, memberikannya halangan ringan, perlindungan terhadap nasib malang. Beberapa kedai bekalan kedai roti menjualnya dalam kuantiti yang kecil, atau hanya mengunjungi kedai roti kejiranan anda dan minta membeli segelintir. Kos harus minimum. Jika anda tidak dapat mencari kedai roti yang berguna, kotak pizza kecil adalah pilihan lain. Jika anda membawa berbilang pai dalam kotak, pita atau mengikatnya bersama-sama untuk mengelakkan mereka meluncur dan jatuh di dalam kereta anda. Secara alternatif, bungkusnya ke dalam kotak yang lebih besar untuk sokongan tambahan dan pencegahan tumpahan.
Improvisasi Satu-Off
Sekiranya anda membawa satu pai dalam piring paksi kerajang pakai buang, balikan plat pai kedua di atas pai siap anda dan bungkusnya dengan kepingan foil untuk memegangnya. Ini menyediakan kubah ringan di atas pai dan memberikan tahap perlindungan. Sekiranya anda menggunakan gelas kaca, kai seramik atau logam yang lebih kukuh, gunakan pinggan makan terbalik sebagai penutup pelindung anda. Kerajang masih harus memegangnya, atau anda boleh memasangkan plat tudung dan pai bersama-sama pada beberapa titik di sekitar tepi.
Pertimbangan Pragmatik
Bergantung pada keadaan, anda mungkin perlu mengambil beberapa faktor lagi. Jika anda mengangkut pai yang panas dan segar dari ketuhar, sebagai contoh, letakkan tuala yang dilipat atau sekeping tuala kertas di bawah pai untuk menyerap apa-apa tumpahan potensi. Pai krim dan pai kustard, dengan pekat mereka yang sangat mudah rosak, mesti dikeringkan. Tumpukan mereka ke dalam peti sejuk piknik, atau letakkan pek gel beku di bawah pai dan balut dengan tuala untuk penebat. Satu tip keselamatan yang lepas: Pai dalam plat berat atau pembawa yang kuat boleh menjadi peluru berpandu bahaya jika anda mengalami kemalangan. Sekiranya mungkin, bawa mereka ke dalam bagasi anda dan bukan di petak penumpang kereta.
